Od TV emisija do romana Jane Austen, zombiji su zahvatili popularnu kulturu. Zahvaljujući profesionalnoj dizajnerici kolačića Zilly Rosen, legija preslatkih, jestivih nemrtvih sada izranja kroz raspuknutu glazuru te druge neodoljive ludosti - cupcakea.
Povezana priča. Sin prijatelja Jamieja Olivera čini Noć vještica poslasticom koja će se svidjeti vašoj djeci
Štakori s bijelim očima, pali križevi i polomljeni nadgrobni spomenici ukrašavaju svako ugledno groblje. Oni koji su upoznati sa zombijima znaju da to što su pokopani ne znači da će ostati pokopani. Ovi nevjerojatni kolačići od kolačića stvaraju cijelo groblje ako se slože zajedno. Dodajte lopatu napunjenu zemljom od mrvica kolačića kako bi izgledalo kao da još kopate grob!
Fudge brownie cupcake
- 8 unci poluslatke čokolade
- 6 žlica neslanog maslaca
- 1 šalica granuliranog šećera
- 3 velika jaja
- 3/4 šalice bijelog višenamjenskog brašna za kolače ili kolače
- 1/4 šalice nezaslađenog kakaa
- Prstohvat sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 3/4 šalice sjeckanih oraha
Dekoracije
- 4 nadgrobna spomenika (vidi dolje)
- 1 križ (vidi dolje)
- 3 unce pola i pol, obojano u crno s 5 do 8 kapi crne paste za hranu (vidi dolje)
- 1/2 količine ganachea od tamne čokolade (vidi dolje)
- 2 štakora (vidi dolje)
- 3-1/4 unci čokoladnih mrvica kolačića
- 1 lopata (opcionalno)
Upute
- Dan prije izradite nadgrobne spomenike i križne ukrase (vidi dolje). Ograde napravite i dan ranije kako bi se mogle osušiti. Razvaljajte pola i pol kako biste napravili preljeve za kolače koristeći traku acetata, 3 x 10 inča.
- Zanatskim nožem izrežite polovicu i pola na traku dimenzija 1-3/4 x 8 inča. Napravite okomite rezove u intervalima od 3/8 inča po cijeloj dužini. Ukupno će vam trebati 16 traka.
- Da biste stvorili dio ograde, postavite 3 crne trake, udaljene 1/4 inča, na čisti komad acetata. Odrežite gornja dva kuta svake trake kako biste stvorili točku.
- Pomoću male količine vode pričvrstite četvrtu traku pod kutom preko tri šiljasta stupa ograde. Ponovite s preostalim trakama kako biste napravili četiri dijela ograde. Ostavite da se osuši preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Kalup za muffine s 12 rupa obložite s 12 velikih papirnatih posuda za pečenje. Razbiti čokoladu u zdjelu otpornu na toplinu postavljenu na lonac s lagano kipućom vodom. Dodajte maslac i lagano zagrijavajte, neprestano miješajući, dok se ne otopi i sjedini. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Šećer i jaja stavite u veliku zdjelu i umutite električnom pjenjačom. Prosijte brašno, kakao, sodu bikarbonu i sol te pomiješajte. Dodajte čokoladnu smjesu i orahe te promiješajte zajedno. Žlicom tijesto stavljajte u papirnate kutije. Pecite oko 30 minuta, okrećući jednom do polovice pečenja, dok se vrhovi ne postave, ali su središta još uvijek blago vlažna. Prebacite na rešetku i ostavite da se ohladi.
- Da biste sastavili groblje, na svaki kolačić stavite vrtlog tamne čokoladne ganache, ostavljajući dio kolačića vidljivim. Kolače rasporedite u tri reda po četiri. Postavite dio ograde na svaki od kolačića u prvom redu.
- Naslonite nadgrobne spomenike na nasumične kolačiće u stražnjem i srednjem redu pod kutom. Kolačić s nadgrobnim spomenikom možete razbiti i podupirati ga tako da izgleda još trošnije. Štakore postavite tako da izgledaju kao da se vrzmaju po nadgrobnim spomenicima i ograđuju. Izrežite prorez u jednom od kolačića na zadnjem redu i pažljivo gurnite križ u njega, naginjući ga pod blagim kutom.
- Da biste dovršili scenu, posipajte čokoladne mrvice kolačića po groblju kako bi nalikovale zemlji. Lopata također izgleda sjajno zaglavljena u kolaču, s dodatnim mrvicama kolačića, kao da kopa svježi grob.
