Ziti tjestenina pomiješana je s ricotta sirom, začinskim biljem i slatkim umakom od rajčice iz talijanske kobasice kako bi se stvorila vrhunska večera. Dodajte ovo svojoj tjednoj rotaciji večere jer će to biti novi favorit vaše obitelji.
![Večerašnja večera: Ziti pečeni sa slatkim](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Obilno, sporo kuhano afričko varivo od kikirikija za koje jamčimo da će vam se svidjeti
![](/f/178ad00cd54cfff2fca4842ba8098f0c.jpeg)
Ova obilna i zasitna večera s tjesteninom svidjet će se ljubiteljima svih dobnih skupina. Ne samo da je super jednostavno jelo, već je i izvrsna opcija za prehranu obitelji ili kao glavno jelo dok se zabavljate na večeri. Ovaj pečeni ziti poslužite uz veliku zelenu salatu, kruh od češnjaka i dobru bocu vina.
Pečeni ziti sa receptom slatke talijanske kobasice
Služi 6-8
Sastojci:
- Maslinovo ulje
- 1 veliki luk, narezan na male kockice
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 3/4 kilograma slatke talijanske svinjske kobasice, izvađene iz kućišta i izmrvljene
- Košer sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/4 šalice suhog crnog vina
- 4 šalice vaše omiljene marke umaka od tjestenine
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg mažurana ili origana (od oko 6 velikih grančica)
- 1 šalica svježeg ricotta sira
- 1 šalica svježe naribanog blagog pecorino sira
- Uštipnite muškatni oraščić, po mogućnosti svježe nariban
- 1/3 šalice sjeckanog svježeg peršina ravnog lista
- 1 kilogram sušenog zitija
- 1/2 kilograma mozzarelle, najbolje svježe, naribane
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F i lagano nauljite veliku posudu za pečenje. Zagrijte veliki lonac posoljene vode.
- U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte dvije žlice maslinovog ulja. Dodajte luk i pirjajte oko pet minuta ili dok ne postane proziran. Dodajte češnjak, sol i papar te kobasicu u tavu, kuhajte dok kobasica više ne postane ružičasta. Ocijedite masnoću (ako je ima) iz kobasice.
- Dodajte crno vino u smjesu za kobasice i pustite da prokuha dok se sasvim ne reducira. Dodajte umak od tjestenine i ostavite da umak otklopljeno krčka oko 25 minuta. Neposredno prije nego što je umak gotov, dodajte mažuran ili origano.
- U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, oko polovice naribanog pecorina, muškatni oraščić i peršin. Začinite solju i paprom.
- U kipuću vodu dodajte ziti tjesteninu i kuhajte dok ne bude al dente. Tjesteninu dobro ocijedite i prelijte sa smjesom ricotte dok se dobro ne premaže. Dodajte umak od rajčice i vrlo dobro promiješajte.
- Ziti smjesu izliti u posudu za pečenje i posuti mozzarellu i preostali pecorino po vrhu. Pecite otklopljeno dok lagano ne porumene i ne zakipi, oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi pet minuta. Poslužiti.
Druge ideje za tjesteninu
Caprese tjestenina peći
Bijelo vino i tjestenina s gljivama
Tepsija od pilećih špageta