Dr. Boris Draznin, profesor medicine na Zdravstvenom centru Sveučilišta Colorado i direktor istraživanja u Denveru Medicinski centar za pitanja veterana kaže da u Americi trenutno ima 18,2 milijuna dijabetičara, a svaki ima 800.000 novih slučajeva godina. Osim toga, postoji 20 milijuna ljudi u opasnosti od razvoja odraslih dijabetes. Mnogi od njih su djeca koja pate od pretilosti. Kako može a niski unos ugljikohidrata dijeta koristi onima s ovom zaraznom bolešću?
Loši izbori i pretilo društvo
Porast razvoja dijabetesa kod odraslih jasno je povezan s pretilošću. Dr Robert Atkins i drugi naučili su nas da je pretilost posljedica našeg modernog načina života i loše prehrane
izborima. Loš odabir dovodi do skokova šećera u krvi što uzrokuje žudnju za samom hranom koja uzrokuje skok, hranom napravljenom od prerađenog brašna i šećera i povrćem sa škrobom. Izvorno,
ljudska prehrana sastojala se od cjelovitih žitarica, svježeg bilja i mesa. Sada, kao i tada, opstanak ljudske vrste ovisi o tome da jedemo gorivo. Koliko se danas modernih obitelji oslanja na slatkiše,
krafne, tjestenina, bijeli kruh, čips i pomfrit za njihovo gorivo? Prema statistikama, previše.
Promjene razine inzulina i dijabetes
Zdravo ljudsko tijelo proizvodi inzulin, hormon koji se koristi za kontrolu tjelesne upotrebe, distribucije i skladištenja energije iz hrane koju jedemo. Drugim riječima, inzulin kontrolira glukozu. U Revolucija nove dijete dr. Atkinsa, Dr Atkins je napisao: „Hrana bogata ugljikohidratima, posebno šećer, med, mlijeko i voće koji sadrže jednostavne šećere i rafinirani ugljikohidrati kao što su
brašno, bijela riža i krumpirov škrob - svi se lako apsorbiraju kroz želudac pa se brzo pretvaraju u glukozu. Kad se ove namirnice pojedu u višku, potrebno im je mnogo inzulina
prijevoz. ” S druge strane, za proteine je potrebno malo inzulina, a za masti nije potreban.
Kako pacijent s dijabetesom ili pre dijabetesa dobiva na težini zahvaljujući svijetu brze hrane, inzulinski receptori u tjelesnim stanicama blokiraju se. Rezultat je da se glukoza više ne pretvara u
energije, ali u masnoću. Što više tjelesne težine osoba nosi povećava šanse da će nastaviti brzo dobivati na težini, zbog nemogućnosti svog tijela da kontrolira upotrebu i skladištenje
glukoza.
Šteta uzrokovana dijabetesom ne prestaje s najvišom razinom šećera u krvi. Pojava dijabetesa povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i visokog krvnog tlaka, što povećava vjerojatnost
opadanje zdravlja i rana smrt.
Dobra vijest je da uz pomoć dijete s kontroliranim ugljikohidratima dijabetičari mogu resetirati inzulinske receptore, a članovi obitelji dijabetičara više ne trebaju osjećati da su predodređeni za
život tableta, inzulinskih lijekova i jasna stvarnost nekontroliranog dijabetesa: amputacija, sljepoća, moždani udar i bolesti srca.
Slijedite ukusnu prehranu s malo ugljikohidrata za zdravlje
Hamptonova dijeta knjiga je dr. Freda Pescatorea o načinu života s niskim udjelom ugljikohidrata nastalom iz njegova osobnog iskustva u liječenju dijabetičara i njihovih obitelji. Ključi su izvrsna hrana i savjeti o načinu života
vraćanje i očuvanje dobrog zdravlja. “Inspiracija za novu knjigu o dijeti bila je natjerati ljude da jedu zdravo niskougljikohidratne. Želio sam da niski unos ugljikohidrata bude više od hamburgera, slanine i jaja ”, rekao je dr Pescatore
kaže. U tu se svrhu miješa u mediteransku prehranu s tradicionalnom niskom razinom ugljikohidrata. Doktor Pescatore postigao je mnoge uspjehe sa svojim pacijentima. “Njihovi se životi uvijek mijenjaju nabolje jer mogu smanjiti ili prestati uzimati lijekove nakon što vode način života s niskim udjelom ugljikohidrata. Čak
oni na inzulinu mogu drastično smanjiti svoje lijekove nakon što počnu jesti na ovaj način. ” U svojoj knjizi naglašava korištenje prave vrste masti. On preporučuje mononezasićene masti, koje imaju
pokazalo se da smanjuju inzulinsku rezistenciju i šećer u krvi te smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Uključenost obitelji ključna je u liječenju dijabetesa
Nadalje, dr. Pescatore preporučuje dobivanje podrške cijele obitelji za promjenu prehrane. Ovo ne samo da pomaže dijagnosticiranom dijabetičaru, već može zaustaviti i obiteljsko naslijeđe pretilosti, srčanih bolesti
i dijabetes. ”Ako obitelj može naučiti izbjegavati šećer i jednostavne ugljikohidrate, imat će mnogo bolje šanse da budu zdravi u budućim generacijama, jednostavno zato što su njihove navike postale zdravije ”, rekao je kaže. On
upozorava da promjena obiteljskih navika može biti teška, ali vrijeme, energija, praksa i strpljenje mogu izgladiti stvari.
Ne samo da dr. Pescatore pomaže svojim pacijentima, već je i sam sebi pomogao izbjeći život lošeg zdravlja. “Bio sam dijete s prekomjernom težinom i nikad više ne želim imati višak kilograma. Slijedio sam vlastiti savjet
već 11 godina. Napisao sam Hamptonova dijeta jer je bilo vrijeme da se nauka o dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata ažurira i da je učini istinski zdravom dodavanjem mediteranskog štiha ”, kaže on.
Odložite težinu zauvijek
Dr Draznin, koji liječi dijabetičare više od 30 godina, također promiče svoj vlastiti spin na niskim udjelom ugljikohidrata. Na temelju dugogodišnjeg uspjeha razvio je knjigu pod nazivom Vodič za razmišljanje o dijabetesu: Dražnin plan za one koji žele postići mršavljenje, liječiti postojeći dijabetes i najvažnije spriječiti pojavu dijabetesa tipa 2 u članovima obitelji dijagnosticiranih dijabetičara. "Pravi ključ za smanjenje tjelesne težine uključuje promjenu načina života", dr. Draznin kaže. “Uspjeh znači mijenjanje tjelesnih aktivnosti zajedno s prehrambenim navikama. To zahtijeva an
individualizirani pristup i ozbiljna predanost. ”
