Znate što je hrana za utjehu već samo gledajući je. Topla, carbijeva slast nas vodi kroz loše dane, nostalgiju za domom i gripu. Svaka zemlja ima svoju verziju stvari, pa ako se ikada nađete u potrazi za nečim savršenim na kišni dan, ali osjećate umor od uobičajenih macina i sira, zašto ne biste probali jedan od ovih međunarodnih favoriti?
1. Španjolska: Croquetas de jamón
Budimo jasni: Croquetas - pravi, a ne oni koji dolaze smrznuti ili na bolničkom poslužavniku s hranom - mali su prženi zalogaji užitka. Kao i većina udobne hrane, i ova koristi male komadiće ostataka. U ovom slučaju to je šunka. Croquetas su za Španjolce ono što su filmovi za Škote.
2. Japan: U redu
Neka hrana za udobnost služi jednoj osnovnoj svrsi: izliječiti ono što vas muči. Sljedeći put kad budete bolesni, isprobajte posudu na pari okej. Možda više nikada nećete prihvatiti pileću juhu na dan bolovanja.
3. Rusija/Ukrajina: Boršč
Ima puno šala boršč, i gotovo općenito smatram da ljudi koji ih izrađuju nikada nisu imali zdjelu kako treba. Ovo je boršč napravljen kako treba i svidjet će vam se svaka njegova žlica.
4. Francuska: Clafoutis
Tradicionalni clafoutis slatko je jelo punjeno višnjama (koštice i sve!), Ali moderna izvođenja zahtijevaju slani obrat, poput ove inačice rajčice, i ne smijete je propustiti.
5. Kanada: Poutine
Pitajte bilo kojeg Kanađanina i oni će vam reći da ne postoji nešto što je pravi Amerikanac poutine, jelo napravljeno od pomme fritesa, sirne skute i umaka. To je vrhunska hrana za prevladavanje mamurluka i bolova u srcu.
Više:KVIZ: Koja je vaša osobnost za udobnu hranu?
6: Filipini: Kare-kare
Kare-kare je varivo koje od ostalih sastojaka koristi juhu od kikirikija, bikov rep, kupus i povremeno iznutrice. Ako vas išta od toga čini opreznim, predlažem da se pretvarate da ne znate što je u njemu. Ako propustite priliku za tradicionalnu kare-kare, vaš će život biti nepotpun i tužan.
7. Poljska: Pierogi
Ah, pierogi. Tko može odoljeti pjesmi sirene ugljikohidrata omotanih oko škroba? To je definicija udobne hrane.
8. Kuba: Picadillo
Picadillo potječe iz Španjolske i popularan je u latinskim zemljama. Kubanska verzija obično ima masline u sebi i poslužuje se preko crnog graha i riže.
9. Meksiko: Chilaquiles
Tortilje. Jaja. Salsa. Chilaquiles savršen su doručak u svakom danu i savršen cjelodnevni obrok u jako lošim danima.
10. Irska: Colcannon
Oh, colcannon. Grije moje malo irsko srce što to mogu podijeliti sa svima koji to nikada prije nisu imali. Ako mislite da ne volite kupus, ovo će vam jelo zasigurno promijeniti mišljenje.
Više:Pizza tacosi su najbolja komforna mješavina hrane ikad
11. Jamajka: Juha od oraha
Postoji mnoštvo verzija juha od bikovog repa, koji se pravi od govedine, ne nužno od volova. Moj osobni favorit je jamajkanska verzija. To je zapravo i izvrsna juha za vruće dane, pa biste mogli htjeti uskočiti u ovo dok je ostalo još malo toplog vremena.
12. Indija: Moong dal khichdi
Khichdi je odlično jelo. Lako se probavlja za dane izvan trbuha, ali to ne znači da je dosadno. Ima prekrasnu teksturu i izvrstan okus koji dolazi od ljupke mekane riže i leće. Samo upozorite: kurkuma, začin koji ovom jelu daje bogatu boju, može zaprljati gotovo sve s čime dođe u dodir. Mislim da ipak vrijedi, a kad jednom okusite khichdi, mislim da ćete se složiti.
13. Bliski istok: Kibbe
Osjećam se nekako loše sjedinjujući više bliskoistočnih jela zajedno, ali s toliko bogatih kultura i zemalja, trebao bi čitav zaseban post da pređem na svu odličnu hranu iz svakog od njih. No većina zemalja Bliskog istoka ima verziju ovog ukusnog jela, kibbe.
14. Grčka: Moussaka
Moussaka tehnički je tepsija, ali jednostavno je pogrešno primijeniti naziv na nešto tako ukusno.
15. Indonezija: Pisang goreng
Pisang goreng je pržene banane. Upravo tamo postoji možda najsavršenija rečenica u engleskom jeziku.
Više: 16 Sporo kuhalo recepti za udobnu hranu
16. Šri Lanka: Kottu roti
Povrće, jaja, somun zvani „roti“, ukusni šrilankanski začini... Mogao bih nastaviti, ali ne želim vam oduzeti previše vremena koje možete potrošiti na kuhanje ili na drugi način osigurati ovo jelo.
17. Italija: Špageti alla carbonara
Ova zdjela ugljikohidrata i slanine savršeno je jelo za svaki dan, a povrh toga za pripremu su potrebne samo nekoliko minuta. Samo zapamtite, djeco: Samo potpuni neznabošci stavljaju vrhnje u svoje carbonara.
