Prestanite bacati hranu koja je potpuno sigurna za jelo. Pomoći ćemo vam da utvrdite koja je hrana sigurna za jesti izvan datuma - a koju treba baciti na vrijeme.
Označavanje hrane u SAD -u potpuni je haos. Zahvaljujući nedosljednom i zbunjujućem označavanju, Amerikanci bacaju ogromne porcije savršeno jestive hrane. Saznajte što možete zadržati nakon isteka roka valjanosti i što biste trebali na vrijeme upotrijebiti.
Amerikanci bacaju gotovo onoliko hrane koliko i mi jedemo
Prema Vijeću za obranu prirodnih resursa, Amerikanci bacaju do 40 posto nacionalne opskrbe hranom svake godine. To je 165 milijardi dolara u hrani. Kako se to događa? Ne postoje dosljedni federalni standardi za označavanje hrane. Kad vidimo datum na prehrambenom proizvodu, općenito ga smatramo datumom isteka. Taj bi datum zapravo mogao biti datum pakiranja, datum prodaje, datum najbolje iskorištenosti ili zajamčeno svježi datum. Nijedan od ovih datuma ne ukazuje na to da se hrana pokvarila.
Nemojte paničariti zbog tog datuma prodaje
Pogledajte kutiju mlijeka, pakovanje piletine i limenku zelenog graha. Vidiš mali spoj? To je vjerojatno datum prodaje. To je smjernica trgovine kada treba prodati proizvod. Vjerojatno bi se tog datuma mogla prodati. Znači li to da biste ga trebali baciti sljedeći dan? Apsolutno ne. Možda je to pokazatelj da biste ga trebali jesti uskoro, ali ne znači da morate baciti hranu dan nakon isteka roka valjanosti. Posebno s prerađenom hranom, ove smjernice imaju veliki prostor za miješanje.
Vjerujte svom nosu
Datumi otisnuti na hrani nisu toliko korisni, ali nos je siguran način da odredite svježinu. Ako vaša hrana miriše, ima čudan izgled ili konzistenciju, samo je bacite. Iako vaš nos ne osjeća miris mikrobiološke kontaminacije poput listerije, definitivno vam može reći treba li to pile ili mlijeko odmah odložiti u kantu za smeće. Dok većina svježih namirnica ima mnogo kraći rok trajanja od prerađene hrane, jaja traju otprilike mjesec dana dulje od datuma njihove prodaje. Uvijek koristite termometar za hranu u kuhinji kako biste bili sigurni da je meso pečeno na sigurnu temperaturu.
Saznajte kako produžiti rok trajanja hrane
Prihvatite snagu svog zamrzivača. Ako ne očekujete da ćete upotrijebiti to pakiranje piletine ili svinjetine do datuma prodaje, zamrznite ga. Prema smjernice američkog Ministarstva zdravlja i ljudskih usluga, odrezak i piletina mogu se zamrznuti čak godinu dana. Imajući ovo na umu, zaista nema razloga da na kraju bacite meso. Što se tiče pojedinačnih namirnica, prestanite se pridržavati izravno datuma rasprodaje i brzo pretražite na Još uvijek ukusno kako biste saznali je li ta hrana koju ste namjeravali baciti još uvijek potpuno sigurna za jesti. Nemate puno vremena čekati na hladnu piletinu, ali ti Pringlei bi mogli potrajati do sljedećeg ledenog doba.
Više sigurnosti hrane
Muči li vas salata?
Kako spriječiti bolesti koje se prenose hranom
Kako organizirati hladnjak
