Petak bez glutena: Fritaja od rajčice i bosiljka-SheKnows

Frittata je jednostavno jelo za pripremu, ali može sadržavati ukusan i zasitan punč. U ovom jelu upotrijebite svježe sastojke za stvaranje izvrsnog obroka.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Dodavanje svježih sastojaka u fritaju definitivno podiže okus. Za ovaj recept od petka bez glutena za fritaju od rajčice i bosiljka, klasična kombinacija okusa zauzima centralno mjesto! Svježi bosiljak i sezonska rajčica imaju nevjerojatan okus, a ovo jelo savršeno je za doručak, užinu ili lagani ručak.

Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.

Recept za fritaju od rajčice i bosiljka

Služi 2-4

Sastojci:

• 3 jaja
• 1 žlica naribanog parmezana, plus dodatno za preljev
click fraud protection
• 1/8 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 2 srednje rajčice, narezane na kockice i uklonjene sjemenke
• 2 zelena luka, narezana na kockice (bijeli i zeleni dijelovi)
• 4-6 listova bosiljka, natrgano na male komadiće
• 1 žlica maslaca

Upute:

1. U srednjoj zdjeli istucite jaja i dodajte parmezan, sol i papar. Dobro promiješajte.
2. U smjesu dodajte rajčicu, luk i bosiljak te lagano sjedinite.
3. Zagrijte maslac u tiganju otpornom na pećnicu, 10 inča na umjerenoj vatri. Kad je vruće, ulijte smjesu od jaja u tavu i lagano pomaknite smjesu kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.
4. Pustite da se mješavina jaja kuha 4-5 minuta bez miješanja. Gumenom lopaticom prelazite po rubovima fritaje dok se kuha, tako da se rubovi ne lijepe i izgore.
5. Kad se vanjski rubovi fritaje stisnu, ali središte još uvijek malo curi, maknite posudu s vatre i stavite je u pećnicu zagrijanu na pečenje.
6. Pazite da fritaja ne izgori. Nakon nekoliko minuta, kad se vrh fritaje stegne i počne zlatiti, pažljivo izvadite posudu iz pećnice. Pustite fritaju da odstoji nekoliko minuta.
7. Gumenom lopaticom prelazite po rubovima i donjoj strani fritaje i gurnite je na okrugli tanjur za posluživanje.
8. Pospite dodatnim parmezanom, narežite ga i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Više recepata za petak bez glutena

Kiselo vrhnje i paprika jaja
Quinoa za doručak s cimetom s bobicama i orašastim plodovima
Smoothies od borovnice, banane i mente