Kelj je ukusna superhrana puna fitokemikalija, vlakana i klorofila, koja pomaže očistiti vašu krv iznutra, čineći da izvana izgledate ljepše. Kimberly Snyder, nutricionistica do zvijezda, podijelila je svoj recept za zdravu i zadovoljavajuću salatu od kelja - isprobajte je večeras!
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Kimberly Snyder kombinira prehranu i okus u ovoj nevjerojatnoj salati od kelja - a tako je jednostavno za napraviti!
Dharmina salata od kelja
Sastojci:
- 1 glavica kelja lacinato (dinosaura) najbolja je, ali djeluje i kovrčav kelj
- 2 šake klica (bilo koje vrste koje volite) - Kimberly preporučuje klice suncokreta i klice djeteline
- 1 šalica narezanih sušenih rajčica ili svježih rajčica
- 1 srednji avokado, narezan
- 1 šaka svježeg kopra, nasjeckanog (nije obavezno)
Zavoj:
- 2-3 žlice soka od limuna (Meyer limunovi ako su dostupni)
- 2-4 žlice hranjivog kvasca
- Kajenski papar po ukusu
- 1-2 žlice dulse pahuljica ili dulse traka (po izboru)
- Gruba keltska morska sol
- 1 žlica maslinovog ulja (po izboru)
Opcionalno za posluživanje:
Neopečeni nori omoti
Upute:
- Uzmite stabljike kelja, jedan po jedan, i ručno skinite lišće s debele stabljike kralježnice.
- Nakon što ste skinuli lišće, dodajte im prstohvat keltske morske soli i usitnite ih rukama kako biste rastvorili kelj, iscijepajući ga na male komadiće radi lakše probave. Korištenje ruku doista pomaže u razgradnji kelja, što je važno da se dobro probavi.
- Dodajte sastojke za preljev i dobro promiješajte.
- Dodajte ostatak klica, rajčice, kopar i avokado te ponovno dobro promiješajte. Slobodno dodajte i drugo sirovo povrće koje volite.
- Nori omote prerežite na polovice ili četvrtine i u njih ulovite salatu, poput mini obloga.
Zasluge za sliku: WENN (gore) i www.kimberlysnyder.net (salata).
Više zdravih recepata
Kimberly Snyder's Glowing Green Smoothie
Večere s malo ugljikohidrata
Uključite proteine
