Hedonska glad-otmjen izraz koji opisuje ludo intenzivnu žudnju za smećem hrana - propast je mnogih na dijeti. Većina nas zna što bismo trebali jesti i koja nam hrana čini da se osjećamo najsretnije i najzdravije. Pa ipak, čak je i žena koja ima toliko snage volje da bi mogla biti velesila povremeno podlegla pozivu sirene sladoleda (ili kolača, slatkiša ili čipsa - pokupite svoj otrov). Usklađivanje tijela s umom bilo je pitanje već godinama, a ne samo o hrani.
No, nedavno istraživanje je pronašao novi dodatak to je smanjilo žudnju za 95 posto, pomažući ženama da se pridržavaju svojih planova prehrane. U redu, pa tehnički nije "novo", već je nova upotreba za nešto što vam vjerojatno trenutno stoji u hladnjaku: špinat. Sada svemoćna zelena može svom dugom popisu zdravstvenih prednosti dodati još jedno priznanje: drobilica žudnje.
Tri mjeseca istraživači su pratili 38 žena s prekomjernom težinom. Žene su svako jutro dobivale zeleno piće, pri čemu polovica sadrži ekstrakt špinata, a druga polovica placebo. Jedine druge upute koje su imali bile su „jesti uravnoteženu prehranu, uključujući tri obroka dnevno i ne ići na bilo koju drugu dijetu“.
Charlotte Erlanson-Albertsson, vodeća autorica studije, izvijestila je da je kontrolna skupina izgubila u prosjeku 3,5 kilograma, dok je skupina koja je dobila tilakoide izgubila 5 kilograma. "Grupa s tilakoidima je također otkrila da se lakše držati tri obroka dnevno - i nisu osjećali nikakvu želju", dodala je.
Znanstvenici su pripisali impresivne rezultate tilakoidima koji se prirodno nalaze u špinatu i koncentrirani u ekstraktu koji se koristi u smoothiejima. Smatralo se da tilakoidi, prirodni dio zelenih biljaka, produžavaju probavu, stvarajući osjećaj sitosti. "To znači da se možemo držati prehrane za koju smo namijenjeni bez grickalica i nepotrebnih namirnica poput slatkiša, čipsa i slično", objasnila je Charlotte. Dodala je kako je to možda uspjelo i pomažući ženama da osjete razliku između hedonske žudnje i istinske gladi.
Bez obzira radi li doista ovako ili ne (ovo je ipak samo jedna mala, ne replicirana studija), ako može vas natjerati da u jutarnji smoothie bacite šaku špinata, to je vjerojatno dobra stvar u svakom slučaju. Špinat definitivno spada u kategoriju "ne može nauditi i vjerojatno će pomoći". Dok su istraživači koristili an ekstrakt u studiji, cijeli špinat i dalje sadrži tilakoide, jeftiniji je, lakše se nalazi i izgleda ljepše u salata.
Više o zdravoj prehrani
Ono što se zaista nalazi u vašem Starbucks latte od začina od bundeve moglo bi vas iznenaditi
Vaša "hir dijeta" bez glutena dovodi moje zdravlje u opasnost
3 recepta za domaću granolu i njihove prehrambene prednosti
