Riba je jedan od najzdravijih bjelančevina koje možete jesti, a često je i vrlo ukusna, ali djeca obično nisu veliki obožavatelji osim ako riba dolazi u obliku štapića. Pa večeras, zašto ne biste napravili sami?
Losos je jedna od onih izvrsnih riba koja je lagana, ukusna i može se jesti u bilo koje doba godine. Pojest ću lososa bez obzira na oblik od lox -a, do fileta do odreska. Nažalost, djeca, uključujući i mene, obično nisu toliko oduševljena time. Međutim, pronašao sam jedan način da ih natjeram da pojedu zdrave proteine: Pretvorite ih u male kolače. A tako je lako. Jednostavnim mljevenjem ribe s mrvicama kruha i dijonskim senfom, tu smrdljivu ribu možete pretvoriti u nešto čega vaša djeca neće moći zasititi.
Dižonski kolači od lososa
Služi 4
Sastojci:
- 1 kilogram fileta lososa bez kože
- 2 luka, nasjeckana
- Sol i papar po ukusu
- 1/2 šalice panko krušnih mrvica
- 2 žlice Dijon senfa
- 1 žlica maslinovog ulja
Upute:
- U kuhači za kuhanje pomiješajte losos, mladi luk, sol i papar. Pulsirajte dok se ne usitni. Smjesu lososa premjestite u srednju zdjelu i pomiješajte s krušnim mrvicama i senfom. Smjesu od lososa oblikujte u osam pljeskavica.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte pljeskavice dok ne postanu neprozirne, dvije do tri minute po strani. Poslužite odmah.
Ostali riblji recepti
Jesenja riblja juha
Sirni riblji štapići
Jednostavni riblji fileti
