Ideje za kutiju za ručak koje su vam jednostavne i savršene za djecu kojoj trebaju grickalice bez glutena.
Alergije na gluten (pšenica) mogu ograničiti mogućnosti hrane za djecu, a također mogu biti bolne za roditelje koji pakiraju kutije za ručak.
Uobičajeno poznata kao celijakija, netolerancija na gluten više nije tako rijetka. Kanal Better Health Channel kaže: "Testovi krvi pokazali su da celijakija pogađa otprilike 1 na 100 Australaca."
Srećom, kako je postalo sve poznatije, supermarketi su se pojačali, a proizvodi bez glutena sada su lako dostupni na policama.
Evo nekoliko ideja kako možete napuniti kutiju za ručak jednostavnim zalogajima i obrocima bez glutena:
Pileće rižele
Sastojci:
- 1 pileća prsa, uklonjena masnoća
- 1/2 luka narezanog na kockice (prethodno prepržite i ohladite)
- Šaka nasjeckanog timijana i peršina
- 1 jaje
- Sol i papar
Upute:
- Pileća prsa narežite na komade i žvakajte u kuhači dok se sve ne sjedini, gotovo poput pileće paste.
- Stavite piletinu u zdjelu i sjedinite je s preostalim sastojcima. Nakon što se temeljito sjedini, namočite ruke i oblikujte pileću smjesu u pljeskavice.
- Pileće pire plitko ispržite i ocijedite na papirnatom ubrusu. Kad se ohladi, ubacite u kutiju za ručak s umakom za umakanje bez glutena ili kriškom sira.
Pesto povrće
Sastojci:
- Dvije šalice svježeg lista bosiljka
- 1/4 šalice parmezana
- 1 paketić pinjola
- Maslinovo ulje
- Povrće na žaru (tikvice, patlidžan, šparoge, paprika itd.)
- Quinoa
Upute:
- Bosiljku, parmezan i pinjole usitnite u kuhaču, dok polako prelijevate maslinovim uljem dok se ne stvori pesto pasta za mazanje. Kušajte i po potrebi dodajte još sastojaka kako biste uravnotežili okuse.
- Pripremite 1 šalicu kvinoje, slijedeći upute na pakiranju.
- U zdjeli pomiješajte povrće na žaru s kuhanom kvinojom i pestom od bosiljka. Ugrabite u male posude i zapakirajte žlicu.
Ostale brze ideje
Da biste doista jednostavne i brze zalogaje ubacili u kutiju za ručak, pokušajte:
- Štapići od povrća u svezi zajedno s vrpcama mrkve ili delikatesnog mesa
- Kiflice od salate (punjene drugim isjeckanim povrćem, smeđom rižom ili mesnim mesom)
- Štapići od celera punjeni krem sirom
- Edamame (samo prokuhajte i posolite prije pakiranja)
- Tvrdo kuhana jaja
- Jagode i banane umočene u čokoladu
Savjeti za pakiranje ručka
- Pokušajte ga učiniti zanimljivim izrezivanjem voća rezačima za kolačiće ili vađenjem loptica pomoću balona za dinje.
- Zamrznite naranče i grožđe prije pakiranja, bit će ledeno hladni i osvježavajući kad dođe vrijeme za jelo.
- Uvijek pazite da voda bude napunjena jer će to pomoći zdravoj probavi.
Više ideja bez glutena
Je li gluten štetan za vaše zdravlje?
Kako pretvoriti recepte u bezglutenske
Savjeti za zdrave deserte vrhunskih kuhara
