Vegansko varivo koje zagrijava trbuh

Jesen je službeno ovdje zajedno sa hladnijim danima i željom za udobnom hranom. Ovaj jednostavan gulaš od povrća sadrži slatki krumpir, patlidžan, pečene rajčice i luk. Poslužite ovo vegansko varivo koje zagrijava trbuh s hrskavim kruhom prelivenim visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Varivo od povrća

Služi 6

Sastojci:

• 1/4 šalice maslinovog ulja

• 2 glavice luka, prepolovljene, tanko narezane

• 1 lovorov list

• 3 češnja češnjaka, 2 nasjeckana, 1 cijeli ispucao s kože

• 2 batata, oguljena, nasjeckana

• 1 patlidžan, nasjeckan

• 1 zelena paprika, sjemena, nasjeckana

• Sol i svježe mljeveni crni papar

• 1 (28 unci) može peći rajčice narezane na vatre

• 2 šalice juhe od povrća

• 1/2 šalice sitno isjeckanog svježeg bosiljka

Upute:

1. Zagrijte ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte luk, lovorov list i češnjak te kuhajte uz često miješanje dok luk ne omekša.
2. Dodajte krumpir, patlidžan i papriku te začinite s malo soli i nekoliko zrna papra. Kuhajte, često miješajući, 5 do 6 minuta.
click fraud protection
3. Umiješajte rajčicu i juhu i stavite kuhati. Pirjajte 10 minuta ili dok krumpir ne omekša s vilice.
4. Umiješajte bosiljak i poslužite vruće.

Ukusnije recepti veganske juhe!

Veganska juha od šparoga
Veganska začinjena juha od bundeve s limunskom travom i kokosom
Veganska topla i kisela juha