Jesen je službeno ovdje zajedno sa hladnijim danima i željom za udobnom hranom. Ovaj jednostavan gulaš od povrća sadrži slatki krumpir, patlidžan, pečene rajčice i luk. Poslužite ovo vegansko varivo koje zagrijava trbuh s hrskavim kruhom prelivenim visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
![Varivo od povrća](/f/9c50855bf52da99573a6467f3044a695.jpg)
Varivo od povrća
Služi 6
Sastojci:
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 2 glavice luka, prepolovljene, tanko narezane
- 1 lovorov list
- 3 češnja češnjaka, 2 nasjeckana, 1 cijeli ispucao s kože
- 2 batata, oguljena, nasjeckana
- 1 patlidžan, nasjeckan
- 1 zelena paprika, sjemena, nasjeckana
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 (28 unci) može peći rajčice narezane na vatre
- 2 šalice juhe od povrća
- 1/2 šalice sitno isjeckanog svježeg bosiljka
Upute:
- Zagrijte ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte luk, lovorov list i češnjak te kuhajte uz često miješanje dok luk ne omekša.
- Dodajte krumpir, patlidžan i papriku te začinite s malo soli i nekoliko zrna papra. Kuhajte, često miješajući, 5 do 6 minuta.
- Umiješajte rajčicu i juhu i stavite kuhati. Pirjajte 10 minuta ili dok krumpir ne omekša s vilice.
- Umiješajte bosiljak i poslužite vruće.
Ukusnije recepti veganske juhe!
Veganska juha od šparoga
Veganska začinjena juha od bundeve s limunskom travom i kokosom
Veganska topla i kisela juha