Vani je još uvijek 90 stupnjeva, ali to ne znači da se ne možemo pretvarati da je jesen, sanjati da lišće vani pada i da je dovoljno hladno za gulaš. I ne samo bilo koji stari gulaš, ovaj nevjerojatno ukusan bratwurst i pileći gulaš.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Nakon jednog zalogaja, bit ćete preobraženi u gulaš, čak i ako ga jedete u kratkim hlačama i majici. Ovaj gulaš je jednostavan za pripremu i savršen je za one zaposlene radnim danom u školi. A kad se pojavi nogomet, vaša će obitelj na dane utakmica moliti za ovo bratwurst gulaš!
Recept za varivo od piletine i piletine
Služi oko 8
Sastojci:
- 2 žlice maslaca
- 3 veze bratwurst
- 1 (5 unci) pilećih prsa bez kože bez kostiju, potpuno kuhana i usitnjena
- 4 mrkve, nasjeckane
- 3 stabljike celera, nasjeckane
- 1 srednji luk, narezan
- 30 unci pileće juhe s malo natrija
- 1 konzerva crnog graha (ocijeđen i ispran)
- 1 konzerva velikog sjevernog graha (ocijeđen i ispran)
- 4 lista svježeg bosiljka
- 1 žlica mljevene crvene paprike
- Sol i papar
- 1-1/2 šalice nasjeckanog kupusa (nije obavezno)
Upute:
- Zagrijte maslac u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane proziran, oko 2 minute.
- Narežite bratwurst na komade veličine zalogaja. Dodajte bratwurst i kuhajte dok ne porumeni. Dodajte mrkvu i celer i kuhajte još 2 minute.
- Ulijte pileću juhu, crni grah, sjeverni grah, bosiljak, crvenu papriku, sol, piletinu, papar i kupus. Smjesu brzo prokuhajte, a zatim smanjite vatru na najnižu.
- Ostavite smjesu da se krčka oko 20 minuta ili dok ne bude potpuno kuhana i mirisna.
Još recepata s mesnatim varivom
Iskreni, zdravi recepti od čilija
Recept za govedinu Bourguignon
Recept za obilan goveđi gulaš
