Ponedjeljak bez mesa: Lagani pasulj i povrće - SheKnows

Pad temperature zahtijeva topli i izdašni čili. Ovaj čili u ponedjeljak bez mesa lako se sastavlja i sadrži nekoliko sastojaka iznenađenja.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Za jednostavan, ali izdašan i ukusan ponedjeljak bez mesa, isprobajte ovaj recept za jednostavan čili od graha i povrća. U mješavinu smo dodali edamame i Sriracha radi dodatne tvari i okusa. Ako želite, mogli biste dodati čak i brzo kuhano dugo zrno i divlju rižu da se stvari malo zgusnu. Ovo jelo odlično je za olakšanje obroka u ponedjeljak!

Jednostavan recept za čili sa grahom i povrćem

Služi 4-6

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice luka narezanog na kockice
• 1 veliki češanj češnjaka, narezan na kockice
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1 (14 unci) rajčica narezanih na kockice
• 1 (15 unci) konzerve crnog graha, ocijeđeno
• 1 šalica smrznutog edamamea
• 1 zelena tikvica, oguljena, narezana na 3/4 inčne kolutiće, a zatim narezana na četvrtine
click fraud protection
• 1 šalica mrkve narezane na kockice
• 1/2 šalice zrna kukuruza
• 1 žličica Sriracha umaka (više ili manje po ukusu)
• 1/2 žličice mljevenog kima
• 1/4 šalice 10-minutnog kuhanja dugih zrna i divlje riže (izborno)

Upute:

1. U velikoj nizozemskoj pećnici ili loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte miješajući nekoliko minuta dok ne počnu dobivati ​​zlatnu boju. Dodajte češnjak, sol i crni papar i kuhajte oko minutu.
2. Dodajte konzervu rajčice narezane na kockice, a zatim napunite praznu limenku vodom i dodajte je u lonac. Dodajte crni grah, edamame, tikvice, mrkvu i kukuruz. Kuhajte 8-10 minuta.
3. Smjesi dodajte Srirachu i mljeveni kim. Ako koristite dugu zrnu i divlju rižu, dodajte je sada u smjesu.
4. Ostavite smjesu da se krčka 15-20 minuta ili dok se čili ne zgusne i povrće omekša.
5. Poslužite vruće u pojedinačnim zdjelicama.

Opustite se uz ovaj jednostavan, ukusan čili!

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

"Tjestenina" od tikvica s češnjakom, bosiljkom i limunom
Crna leća, slatka paprika, quesadillas od havartija i avokada
Zesty tofu tacos