Nevjerojatno hrskavi bakalar od parmezana i badema bez glutena-SheKnows

Jedna od stvari koja nama glutenima najviše nedostaje je lijep hrskav, hrskav premaz na našem mesu-ali bakalar s parmezanom i bademom potpuno izgrebe taj hrskavi svrbež. ?

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Ukusna kombinacija parmezana i badema zajedno djeluju na posao krušnih mrvica ispunjenih glutenom. Najbolji dio je što je ovaj recept vrlo jednostavan za napraviti kod kuće.

Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.

Recept od bakalara s parmezanom i bademom

Služi 2

Sastojci:

• 2 fileta bakalara (6 unci)
• 1/3 šalice badema
• 1/3 šalice naribanog parmezana
• 1 jaje
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žlica svježeg kopra, sitno nasjeckanog
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
2. Dodajte bademe u kuhaču i miješajte dok se ne nasjeckaju, pa ih stavite u plitku zdjelu.
3. Dodajte parmezan u plitku zdjelu, pa umiješajte mljeveni crni papar i svježi kopar.
4. Jaje stavite u drugu plitku zdjelu i lagano ga istucite.
5. Lim za pečenje stavite pored plitkih zdjela.
6. Jedan po jedan umočite svaki file u mješavinu jaja i pustite da višak kaplje natrag u zdjelu. Zatim svaki file utisnite u parmezan i premažite njime s obje strane.
7. Zatim svaki file utisnite u mljevene bademe. Možda se neće lako zalijepiti pa ćete filete morati utisnuti u bademe.
8. Stavite filete na lim za pečenje i pošpricajte s obje strane sprejom za lijepljenje.
9. Ako imate dodatni parmezan i bademe, pospite ih po vrhovima fileta.
10. Pecite 7-9 minuta ili dok se riba lako ne ljušti, a vrhovi lagano zlatne boje.
11. Poslužite toplo.

Obožavat ćete hrskavost ove ribe!

Više: Kako kuhati s bademovim brašnom, vašim novim prijateljem za pečenje bez glutena

Izvorno objavljeno u ožujku 2013. Ažurirano u siječnju 2017.