Pileći grumen Cezar salata - SheKnows

Pojačajte svoju Cezar salatu dodavanjem hrskavih pilećih grumena.

Kao da pileći grumenci sami po sebi nisu dovoljno ukusni, samo pričekajte dok ih ne probate na vrhu Cezar salate. Ovi grumenčići jednostavni su i brzi za napraviti. No, upozorenje, morat ćete dodatno učiniti jer brzo nestaju između tave i tanjura za posluživanje. To se događa svaki put. Ova salata čini izvrstan obrok i prekrasnog je okusa s velikim komadom kruha od češnjaka.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Recept Cezar salata od pilećeg grumena

Služi 2

Sastojci:

Za pileće grumenčiće:

• 2 pileća prsa bez kože bez kože
• 1 žličica mljevenog crnog papra
• 1/2 žličice soli
• 1-1/2 šalice brašna
• 1/2 šalice ulja repice

Za salatu:

• 1 hrpa romainske salate
• 1/4 šalice naribanog parmezana
• 1 šalica krutona
• 1/2 šalice pripremljenog preljeva za salatu Cezar
• 1 žlica pripremljenog preljeva od Cezar salate (za prelijevanje radi ukrasa)

Upute:

Za pileće grumenčiće:

1. Pileća prsa narežite na komade veličine grumena (oko 2 inča kvadratna).
2. U zdjelu srednje veličine dodajte komade piletine, papar i sol.
3. Pomiješajte piletinu s paprom i soli tako da je svaki komad premazan.
4. U manju zdjelu dodajte brašno. U brašno dodajte nekoliko komada piletine i premažite sve strane.
5. Zagrijte tavu srednje veličine na srednjoj vatri i dodajte ulje repice.
6. U tavu pospite vrlo malo brašna. Čim brašno počne pržiti, dodajte komade piletine premazane brašnom.
7. Nastavite premazivati ​​komade piletine i dodavati ih u tavu, pazeći da ne pretrpate posudu. Ovisno o veličini posude, možda ćete morati napraviti nekoliko serija.
8. Okrećite komade piletine dok se kuhaju tako da im svaka strana dobije zlatnu boju.
9. Kad je gotovo, izvadite piletinu iz tave na rešetku ili papirnati ubrus. Odložite na trenutak.

Za salatu:

1. Očistite salatu i dobro je osušite. Izrežite (ili iskidajte) lišće romske salate.
2. U veliku zdjelu dodajte zelenu salatu, parmezan i krutone.
3. Neposredno prije posluživanja dodajte preljev od Cezar salate i promiješajte sve sastojke.
4. Zatim salatu dodajte na tanjure za posluživanje i prelijte pilećim grumenčićima.
5. Prelijte još malo preljeva po vrhu grumena i poslužite što je prije moguće.

Više recepata za Cezar salatu

Cezar salata s hrskavim krutonima od tofua
Pečeni losos s kremastim Cezarom
Recept Cezar salate na žaru