Večerašnja večera: Recept za pitu od phyllo špinata - SheKnows

Tijesto od špinata, fete i filoa potrebni su sastojci za ona ukusna grčka predjela zvana spanakopita. No, zašto biste se ograničili na jednostavnu predjelu kada se jednako lako možete prepustiti cijeloj piti za večeru.

Povezana priča. Obilno, sporo kuhano afričko varivo od kikirikija za koje jamčimo da će vam se svidjeti

Jedna od mojih omiljenih grčkih delicija je spanakopita. Obožavam okuse koji dolaze od jednostavne kombinacije svježeg špinata, slane fete i phyllo tijesta. Tako su dobri, obično jedem nekoliko u jednoj sjednici. Zapravo ih pojedem toliko, obično sam sit prije nego što moja stvarna večera od falafela ili tabbouleha padne na stol, što me navelo na razmišljanje... Zašto spanakopita mora biti tako mala? Zašto moraju biti predjela? Zašto to ne može biti velika pita, nešto prikladno za predjelo? Srećom Michael Symon odgovorio je na moje pitanje svojom pito od špinata. Ne samo da ima iste ukuse kao i njegov manji pandan, tako je jednostavan za napraviti i tako veliki hit s obitelji, siguran sam da ću ga raditi uvijek iznova.

Phyllo pita od špinata

Služi 8

Sastojci:

• 3 žlice maslinovog ulja
• 3 kilograma dječjeg špinata, isprano i osušeno
• 3 režnja češnjaka, zgnječena
• Sol i papar po ukusu
• 1/4 šalice sjemenki suncokreta
• Kora od 1 limuna
• 6 unci feta sira, izmrvljen
• 1 rolada (8 unci) phyllo tijesta, odmrznuta
• 1/2 šalice otopljenog maslaca

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Namažite maslacem posudu za pečenje od 2 litre i ostavite sa strane.
2. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte špinat, češnjak, sol i papar te zajedno kuhajte dok špinat ne uvene, tri do četiri minute. Smjesu od špinata premjestite u veliku zdjelu.
3. Pomiješajte sjemenke suncokreta, koricu limuna i fetu u smjesu sa špinatom dok se potpuno ne sjedine.
4. Razvaljajte phyllo tijesto i stavite jedan list u pripremljenu posudu za pečenje. Premažite rastopljenim maslacem i odozgo položite još jedan list phyllo tijesta. Nastavite premazivati ​​maslac i nanositi phyllo sve dok ne položite osam listova phylla.
5. Pola smjese špinata žlicom nanesite na phyllo tijesto. Zatim na vrh položite još tri lista phyl -a, premazujući svaki premazom maslacem. Prelijte preostalom mješavinom špinata i još tri lista fillo tijesta premazanog maslacem.
6. Pecite 30-40 minuta ili dok ne porumeni. Ohladite pet do 10 minuta, narežite i poslužite.

Ostali recepti za fetu

Predjelo od fete i voća
Vrećice od kukuruza i fete phyllo
Quiche od repe, fete, oraha