Imam malo preostale piletine i povrće od praznika? Ili ste jednostavno kupili previše stvari i ne znate što biste s ostalim sastojcima? Ovaj recept je vaš odgovor.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Prženje je jedan od onih recepata "sve osim kuhinjskog sudopera". Jednostavno je za napraviti, a možete uzeti gotovo svako povrće koje imate u hladnjaku, baciti u wok i napraviti predivno ukusan i zadovoljavajući obrok. Dok se u ovom receptu koristila piletina, mogli biste jednako lako upotrijebiti odrezak ili škampe i ubaciti bilo koje od svojih omiljenih povrća. Dodajte malo umaka i malo riže, i voila, obrok u kojem će uživati cijela obitelj.
Pileće prženje
Sastojci
- 1 žlica sezamovog ulja
- 3 pileća prsa bez kože, bez kože, izrezana na kocke 1/2 inča
- 8 oz gljiva shitake, narezanih
- 4 oz snježnog graška
- 1 velika mrkva, julienned
- 1 15 oz konzerve mladunca kukuruza, ocijeđeno
- 1 4 oz konzerve narezanog vodenog kestena
- 1/4 šalice slatkog soja umaka
- 1/4 šalice umaka od kamenica
- sok od 1 limete
- 1/8 žličice kajenskog papra
- 1 šalica riže
Upute
- Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
- Dok se riža kuha, zagrijte ulje u woku na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte gotovo bijelu, oko 3 minute.
- Sljedećih 5 sastojaka (kroz vodene kestene) dodajte u wok i kuhajte dok ne omekša, 2-3 minute.
- Dok se povrće kuha, u maloj zdjeli pomiješajte soja umak, umak od kamenica, sok od limete i kajenski papar. Prelijte ovo preko piletine i povrća u woku i promiješajte da sve bude pokriveno.
- Stavite 2-3 žlice riže na tanjur, žlicu pilećeg prženja prelijte preko riže i poslužite.
