Glazura od meda za piletinu može doći u mnogo oblika, ali gotovo uvijek je divna! Ovo slatko-n-začinjeno jelo nije iznimka.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Ovaj nedjeljni recept za večeru od slatko-n-začinske piletine s glazurom dopadnut će se gotovo svima. Umak s glazurom nije mogao biti lakši za pripremu i dodaje ukusan okus standardnoj piletini dok se zgusne tijekom kuhanja. To je upravo pravi balans slatkog i začinjenog!
Recept od piletine sa glazurom od slatkog i začinjenog
Služi 4
Sastojci:
- 1/4 šalice meda
- 1/4 šalice soka od naranče
- 1-1/2 žlice korice naranče
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1-1/2 žličice Srirache ili nekog drugog ljutog umaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože
Upute:
- U maloj zdjeli pomiješajte med, sok od naranče, koricu, češnjak i Srirachu te zajedno umutite. Staviti na stranu.
- Ako su pileća prsa debela, stavite ih u veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti, zatvorite i lagano ih istucite tako da budu jednoliko debljine oko 1/2-inča.
- Izvadite iz vrećice i oboje obostrano začinite solju i paprom.
- Dodajte maslinovo ulje u veliku tavu na umjerenoj vatri. Kad je vruće, dodajte piletinu. Pazite da u tavi nema prevelike gužve.
- Piletinu kuhajte poklopljeno 5 minuta sa svake strane ili dok ne bude gotova. FDA napominje da je a sigurna unutarnja temperatura za piletinu je 165 stupnjeva F., mjereno termometrom za meso.
- Dodajte smjesu meda u tavu i kuhajte piletinu još 2 minute sa svake strane. Smjesa meda će se malo zgusnuti.
- Izvadite i poslužite odmah na pojedinačnim tanjurima. Prelijte s malo preostale mješavine meda.
Po ovom receptu ćete lizati usne!
Još recepata za nedjeljnu večeru
Tajlandski klizači od puretine s umakom od kikirikija
Čili pita od tiganja
Sendviči s piletinom
