Svježa bamija dovoljna je da srce južnjačke djevojke preskoči - nije u sezoni, ali postoji, ima više nego što mislite da možete upotrijebiti. No, jedan od ovih sjajnih recepata zasigurno će vam dokazati da ste pogriješili (i dokazati da bamija ne zaslužuje uvijek svoju reputaciju ljigave).
1. Bamija parmigiana
Slika: Pikantna južnjačka kuhinja
Svježa bamija pržena je u tavi od kukuruznog brašna i prelivena s mnogo umaka od rajčice i topljenog sira u ovom neobičnom bamija parmigiana recept koji mijenja klasično talijansko jelo od patlidžana.
2. Smokra
Slika: Nema recepata
Staklenka gorke, zadimljene bamije - ili smokra - čini idealnim hrskavim suputnikom za onu hrpu dimljenog prsa kojim ste upravo napunili tanjur.
3. Pržena bamija
Slika: Dodajte prstohvat
Kuhanje savršeno hrskavo, ali ipak nježno pržena bamija možda neće zahtijevati vježbu ruku južnjačke djevojke - ali pomaže.
4. Pomfrit od bamije sa začinjenim trzajima
Slika: Olovka i vilica
Ovi pomfrit od bamije sa začinom peku se u pećnici dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe boje i preliju se ljutitom kapljicom rajčice.
5. Tagine za bamiju, krumpir i slanutak
Slika: Inventivni vegetarijanac
Tradicionalno kuhani u taginu, šafran, kurkuma, cimet i mnoštvo drugih začina kombiniraju se kako bi završili ovaj aromatični i zasitni komad Sjevernoafričko varivo.
6. "Gumbo-laya" s začinjenom kobasicom, piletinom i škampima
Slika: Ugodna pregača
Jambalaya upoznaje gumba u ovom začinskom i zadovoljavajućem gulašu s intenzivnim okusima koji se samo produbljuju i pojačavaju nakon dan ili dva.
7. Perzijski gulaš od bamije (khoresht bamieh)
Slika: Obiteljski začin
Uključena u variva diljem svijeta, bamija ima važnu ulogu u tome Perzijsko varivo napravljeno od komadića nježne govedine, rajčice i svježe cijeđenog limete.
8. Tjestenina od tikvica "Creole-Cajun" sa kozicama, slaninom i bamijom
Slika: Nadahnuto
Ovaj New Orleans inspiriran Jelo "kreolsko-cajunsko" omogućuje vam da iskopate dio bogatog okusa NOLA -e, a da vam potpuno ne poremeti prehranu.
9. Ukiseljena bamija
Slika: Koristite pravi maslac
Za ljubitelje hrane u staklenkama ovaj recept to dokazuje ukiseljena bamija zapravo pravi najbolji kiseli krastavac. Izvana hrskavo i ispunjeno sočnim džepovima začinjene salamure za kiseljenje iznutra za zalogaj koji nećete pronaći u svom tipičnom kiselom krastavcu u supermarketu.
10. Bamije čips
Slika: Nikad dosta timijana... Kad Lana kuha
Boriti se sa sočnom teksturom bamije? Tanke kriške bamije pecite u pećnici kako biste karamelizirali i hrskali povrće koje dijeli za izuzetnu kvalitetu okra čip predjelo.
11. Cajun bamija
Slika: Djevojka pravi hranu
Koristi se za zgušnjavanje juha i gulaša, pirjana bamija - osobito u receptima poput ove cajunske bamije - samo natapa skuhajte sve začine u tavi za pikantan prilog u koji će se staviti krumpir salata vaše maćehe sram.
12. Hrskava indijska bamija (bhindi)
Slika: Moje Srce Cikla
Luk, čili i dječju bamiju ispržite u tavi, gheeju, češnjaku i đumbiru za hrskavo Indijska bamija poslastica možete uživati na toplim rotijima. Dodajte raspoloženje garam masale ili manga u prahu.
13. Salsa od pečene bamije, kukuruza i rajčice
Slika: MJ i Hungryman
Poslužite ovo zemaljsko i neočekivano pečena salsa s piletinom ili svinjetinom na žaru kada vam je potrebna promjena tempa.
14. Bamija i rajčica
Slika: Dodajte prstohvat
Bamija i rajčica je južnjačka namirnica, koja čini temelj gumba i često služi kao prilog uz svježu rižu na pari.
15. Pilav od bamije, rajčice i češnjaka
Slika: Food Fitness Svježi zrak
Pečena bamija, rajčica i češnjak pomiješaju se s nježnim bulgur pšenicom, limunom i svježim bosiljkom kako bi bili sofisticirani pilav izdvojiti se iz gomile.
16. Kreolska juha od govedine i bamije
Slika: Nikad dosta timijana... Kad Lana kuha
Ne morate imati oznaku da biste napravili nevjerojatno jelo od govedine i bamije. Goveđa kratka rebra, bamija i mnoštvo povrća učinit će da vaša obitelj jede zdjelu nakon zdjele ovoga Kreolska juha.
Više južnjačke dobrote
Sve što trebate znati da biste ugostili klasičnu južnjačku večer
15 recepata za Soul hranu zbog kojih ćete se osjećati južnjački
24 južnjačka recepta koja bi se svidjela čak i Jenkiju
