Nervozni ste kako se snaći u sezoni roštiljanja, a da pritom ne uništite svoju prehranu? Evo nekoliko opcija prilagođenih struku.
Gotovo je okrutna kombinacija: ljeto, sezona kada nosimo bikini, kratke hlače i oskudne sarafane, također je kada ih ima toliko ukusna, ali ne i toliko prilagođena prehrani hrana-poput pilećih krila i hamburgera na roštilju te kremaste, masne salate-nalaze se na Jelovnik. Evo nekoliko ideja za više izbora hrane spremne za bikini tijelo.
Odaberite morske plodove
Osim što je način da u svoju prehranu unesete više esencijalnih masnih kiselina, konzumiranje ribe je mršavija opcija u odnosu na vaše omiljene hamburgere, janjetinu i pileća krilca. Marinirajte losos u glazuri od javorovog sirupa za ukusno, slatko jelo ili mu dajte dimljeni okus kuhajući ga na dasci od cedra.
Umjesto komadića govedine, probajte škampe na ražnju. Međutim, ovi se kuhaju vrlo brzo, pa budite sigurni da sve što stavite na isti ražanj zahtijeva i kratko roštiljnje ili ćete na kraju dobiti prekuhane, žvakaće škampe.
Odlučite se za pileća prsa
Umjesto krila i bedara, pileća prsa su zdravija opcija (možete ukloniti kožu ako zaista želite napraviti mršaviji tanjur). Ako otkrijete da pileća prsa i drugi komadi bijelog mesa mogu biti suhi po okusu i teksturi, unos mesa preko noći siguran je način da ga održite vlažnim i aromatičnim. Jednostavna salamura za piletinu? Jedna šalica šećera, 1 šalica soli i 12 šalica vode. Rasolite u hladnjaku preko noći (stoga ne zaboravite pripremiti ovu večer prije obiteljskog okupljanja roštilja).
Za desert probajte voće na žaru
Umjesto da se napunite sladoledom ili pitom, jednostavan, ali ukusan i osvježavajući desert je voće na žaru. Pokušajte ispeći kriške ananasa ili prepolovljene breskve na žaru. Roštilj karamelizira šećere u voću za jedinstven okus koji ćete zavoljeti.
Držite se jednostavnih salata
Kremaste salate od krumpira na bazi majoneze i salate od tjestenine težak su izbor kalorija. Držite se vegetarijanskih opcija napravljenih od jednostavnih sastojaka - salata od graha prelivena maslinovim uljem i svježe začinsko bilje, kukuruz na žaru (preskočite maslac!) i zelene salate pune sirovog, svježeg povrća.
Više o hrani
5 recepata za roštilj na Dan Kanade
Mango na žaru i salata od batata
Savršen meni za ljetnu terasu
