Tek smo nekoliko tjedana u novoj godini i već smo zasitili od oglasa za mršavljenje, reklama za tablete za mršavljenje i postova na blogu o kelju. Zdrav život znači umjerenost, a ponekad to znači jesti sendvič sa sirom na žaru koji začepljuje arterije. Vjerujemo da ako želite jesti sir na žaru, to bi trebao biti uživanje.
Ovo nisu vaši svakodnevni semići; zapravo, u ovom postu nećete pronaći svoje prosječne nadjeve od sira na žaru. Ovi sendviči puni su nevjerojatnih sastojaka poput Briea, slanine, jalapenosa, pa čak i macina i sira. Zaboravite te odluke na jedan dan i prepustite se!
Recept za mac i sir sa slaninom
Služi 1
Sastojci:
- 2 kriške ciabatta kruha
- 1-1/2 žlice maslaca
- Otprilike 1/3 šalice cheddar mac -a i sira
- 1 kriška sira provolone
- 2 komada slanine
Upute:
- Zagrijte gridller ili panini prešu.
- Namažite obje kriške kruha maslacem. Na 1 krišku kruha položite sir, mac i sir i slaninu. Prelijte drugim komadom kruha i lagano ih gurnite zajedno.
- Stavite sendvič na grill prešu i pritisnite ga prema dolje. Sendvič kuhajte dok obje strane ne porumene i dok se sir ne otopi.
Recept za bri, borovnice i balzamik
Služi 1
Sastojci:
Za sendvič:
- 2 kriške kiselog tijesta ili ciabatta kruha
- 3 unci Brie sira
- 1-1/2 žlice maslaca
- 1 žlica meda
Za džem od borovnica:
- 2 šalice borovnica
- 1-1/2 šalice šećera
- 3/4 žlice soka od limuna
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1 žličica naribane korice limuna
- 1/2 žličice cimeta
Upute:
- Da biste napravili džem, bobice bockajte u kuhaču dok se ne sjedine. Borovnice premjestite u lonac i umiješajte šećer, limunov sok, ocat, koricu limuna i cimet. Pustite da smjesa potpuno prokuha, neprestano miješajući. Kuhajte najmanje 1 minutu.
- Smanjite vatru i ulijte smjesu u masonske staklenke i pokrijte poklopcem. Ohladite najmanje sat vremena.
- Zagrijte Panini aparat za pečenje ili pečenje na žaru.
- Za sastavljanje sendviča stavite 2 kriške sira Brie na 1 krišku kruha. Prekrijte sir s 2 žlice džema, a zatim prelijte s drugom ili dvije kriške sira. Na vrh stavite drugu krišku kruha.
- Stavite sendvič u rešetku za pečenje ili panini i pritisnite dok kruh ne dobije zlatnu boju i dok se sir potpuno ne otopi.
Jalapeno popper recept
Recept prilagođen iz Kuhanje u ormaru
Služi 1
Sastojci:
- 2 kriške kiselog tijesta ili ciabatta kruha
- 2 jalapeno paprike, prepolovljene po dužini i bez sjemena
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice krem sira
- 2 kriške narezanog provolona, mozzarelle ili cheddar sira
- 2 žlice queso dipa
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Stavite jalapenos na posudu za pečenje i pospite solju i paprom. Paprike pecite dok vrhovi ne počnu crniti, odnosno oko 8 minuta. Pustite da se paprike ohlade, a zatim ogulite kožicu.
- Svaka kriška kruha obilno namažite maslacem. Na obje kriške kruha namažite krem sir. Na vrh stavite jalapenos, sir provolone i queso dip. Na vrh stavite drugu krišku kruha.
- Stavite sendvič u zagrijanu rešetku. Pritisnite i kuhajte dok se sendvič ne ispeče, dok se zlatno smeđa i sir ne otope.
Šlampavi Joe sir na žaru
3 recepta sa sendvičem sa sirom na žaru
Dimljena gauda, šunka i sir na žaru s jabukama