Trebate brzo i jednostavno predjelo za koktele? Ovaj začinjeni pečeni crveni papar i feta dip sastaju se u žurbi, ali imaju okus kao da je za pripremu trebao cijeli dan.
Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu
Umoči udarcem
Trebate brzo i jednostavno predjelo za koktele? Ovaj začinjeni pečeni crveni papar i feta dip sastaju se u žurbi, ali imaju okus kao da je za pripremu trebao cijeli dan.
Držite pečenu crvenu papriku u staklenci pri ruci kako biste mogli u kratkom roku pomiješati ovaj recept.
Recept od pečene crvene paprike i feta dipa
Prilagođeno iz Grčki preporod: Kuhanje za život
Služi 4
Sastojci:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 1/4 žličice mljevene pahuljice crvene paprike, plus dodatno za ukrašavanje
- 3-4 pečene crvene paprike, stabljike, sjemenke i oguljene
- 8 unci feta sira, izmrvljen
Upute:
- U malom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Češnjak kuhajte dok lagano ne porumeni. Dodajte pahuljice crvene paprike i promiješajte da se sjedine. Maknite tavu s vatre.
- U kuhači za kuhanje pomiješajte pečenu crvenu papriku, mješavinu češnjaka i maslinovog ulja te gotovo cijelu fetu (po želji ostavite malo za ukrašavanje). Obrađujte dok se dobro ne pasira.
- Umak prebacite u malu zdjelu i po želji pospite rezerviranom fetom i zdrobljenim pahuljicama crvene paprike. Poslužite uz čips ili krekere.
Više dnevnog okusa
Kremasto bijeli queso dip
Jalapeño slanina dip
Humus od rajčice pečen s tartufima
