3 Ukusne slastice s datuljama - SheKnows

Jeste li ikada probali poslasticu napravljenu od datulja? Svidjet će vam se ovi deserti napravljeni s bogatim, slatkim i zdravim urmama.

Povezana priča. Tajna kolačića s čokoladnim čipsom Ina Garten je ova jedinstvena metoda pečenja

Možda ćete se iznenaditi s ova tri ukusna deserta napravljena od datulja. Urme su same po sebi slatke, pa zato čine lijep, zdrav dodatak poslasticama koje zadovoljavaju vaše slatkoljupce.

Datumi postoje već duže vrijeme... otprilike, od 6000. godine prije Krista Izuzetno su slatki i bogati, pa su odličan dodatak slastnim desertima. I ne samo to, datumi su vam dobri.

Postoji nekoliko vrsta hurmi, ali možda ste najbolje upoznati s datumom Medjool. Urme Medjool sastoje se uglavnom od šećera (i gotovo bez masnoća), izvrstan su izvor vlakana i kalija, a također su i dobar izvor antioksidansa. Isprobajte jedan od ovih ukusnih recepata napravljenih od datulja. Kladim se da ćete se navući.

Ovaj kremasti shake čini fantastičan blendirani desert. Sok i korica naranče uljepšavaju stvari, a datulje dodaju slatkoću ovim shakeovima. Morat ćete ih redovito miješati.

Služi 2

Sastojci:

• 1/3 šalice datulja bez koštica, prepolovljenih
• Kora od 1/2 velike naranče
• 1/3 šalice soka od naranče
• 4-6 mjerica vanilije smrznutog jogurta
• 4 kocke leda
• Tučeni preljev (izborno)

Upute:

1. U blender dodajte sve sastojke osim umućenog preljeva. Miješajte dok ne postane glatko.
2. Ulijte u čaše, ukrasite umućenim preljevom (nije obavezno) i odmah poslužite.

Tko ne voli dekadentne čokoladne tartufe? Pomislit ćete da grickate raskošan, raskošan tartuf, ali oni su napravljeni od samo nekoliko sastojaka, za pripremu im je potrebno samo nekoliko minuta i zdrava su alternativa standardnim dobrotama.

Prinosi 20

Sastojci:

• 1/4 šalice badema, sitno nasjeckanih
• 10 hurmi, bez koštica
• 1/3 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
• 1/3 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
• 1/4 žličice soli
• 2 žličice vode, plus dodatne 1-2 žličice, rezervirano

Upute:

1. Datulje, kakao u prahu, kokosove pahuljice, sol i 2 žličice vode dodajte u kuhaču i miješajte dok uglavnom ne postane glatko. Možda ćete morati sastrugati stranice procesora gumenom lopaticom.
2. Konzistencija smjese trebala bi biti donekle suha, ali trebali biste je moći oblikovati bez da se raspadne. Ako mislite da vam treba još vode, dodajte 1 od rezerviranih žličica vode za početak i pomiješajte da se sjedini.
3. Nasjeckane bademe stavite u plitku zdjelu.
4. Izvadite smjesu iz kuhače. Položite list voskanog papira na ravnu radnu površinu u blizini zdjele s bademima.
5. Dobijte dovoljno smjese da se oblikuju u kuglice od 1 do 2 inča. Lagano uvaljajte svaku kuglicu u bademe, a zatim ih stavite na voštani papir dok ne završite.
6. Tartufe poslužite na pladnju ili ih stavite u mini papir za muffine. Oni bi se trebali držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku oko 5 dana.

Izuzetno mekani i začinjeni, ovi su kolačići prepuni svih vrsta dobrota. Sviđa mi se način na koji začini ovim kolačićima dodaju nešto dodatno - iznutra i izvana (cimet koji kaplje po vrhu je božanstven).

Prinosi 30

Sastojci:

Za kolačiće

• 1-1/4 šalice nasjeckanih datulja bez koštica
• 1-1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice soli
• 1/2 žličice cimeta
• 1/8 žličice muškatnog oraščića
• 1/4 šalice neslanog maslaca, omekšanog
• 2 žlice običnog grčkog jogurta
• 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 2/3 šalice narezane mrkve
• 1 žličica svježe naribanog đumbira
• 1/3 šalice sjeckanih oraha

Za glazuru

• 1-1/2 šalice šećera u prahu
• 1/2-1 žličica mljevenog cimeta
• 2-3 žličice mlijeka

Upute:

Za kolačiće

1. Nasjeckane datulje stavite u zdjelu. Datuljama dodajte oko 3 do 4 žlice vrlo vruće vode (dovoljno da ih prekrije) i ostavite da se natope dok pripremate preostale sastojke.
2. U veliku zdjelu dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić te prosijte da se sjedini.
3. U posebnu zdjelu dodajte maslac i jogurt. Ručnim mikserom miješajte dok se ne sjedini. Zatim dodajte smeđi šećer i opet promiješajte. Dodajte jaje i vaniliju, te miješajte dok se smjesa ne sjedini i postane glatka.
4. Mokru smjesu dodajte suhoj, pa drvenom žlicom miješajte tijesto dok se ne sjedini.
5. Dodajte komade datulja u cjediljku, a stražnjom stranom žlice istisnite preostalu vodu.
6. Datulje, mrkvu, đumbir i orahe nježno savijte u tijesto i promiješajte.
7. Ostavite tijesto u hladnjaku oko 30 minuta. Kad budete spremni za pečenje kolačića, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
8. Odmjerite gomilu žličice tijesta za svaki kolačić i stavite ih na limove za pečenje udaljene najmanje 1-1/2 inča.
9. Pecite 12 do 14 minuta ili dok kolačići ne postanu zlatni. Nakon nekoliko minuta prebacite kolačiće na rešetku za pečenje da se ohlade.

Za glazuru

1. U zdjelu dodajte šećer u prahu i cimet te promiješajte da se sjedini.
2. Dodajte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko. Ako vam je glazura previše tekuća, dodajte još malo šećera u prahu. Ako je previše gusto, dodajte još malo mlijeka.
3. Kad se kolačići potpuno ohlade, vilicom ili malom pjenjačom umočite u glazuru i prelijte svaki kolačić.

Više recepata za datulje

Urme punjene orahom
Salata od celera i datulja
Kruh od oraha