Bundeva, kokosovo mlijeko, grožđice i riža izvrsno se spajaju u ovom veganskom blagdanskom receptu. Poslužite ga kao dodatni poseban doručak ili ga predstavite kao sezonski veganski desert.
Bundeva, kokosovo mlijeko, grožđice i riža izvrsno se spajaju u ovom veganskom blagdanskom receptu. Poslužite ga kao dodatni poseban doručak ili ga predstavite kao sezonski veganski desert.
Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim
Puding od riže od bundeve
Služi 6-8
Sastojci:
-
t
- 2/3 šalice vode
- 1/3 šalice nekuhane riže dugog zrna
- Ekvivalent zamjene jaja za 3 jaja
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 2/3 šalice čistog pirea od bundeve
- 1/3 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1 žlica sitno naribane korice limuna
- 1 žličica začina za pitu od bundeve
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- Velikodušan prstohvat soli
- 3/4 šalice grožđica
- 1 jabuka, bez koštica, narezana na kockice
- 1/2 šalice grubo nasjeckanih oraha, preprženih
- 2 žlice čistog javorovog sirupa
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. i namastite posudu za pečenje od 8 inča.
- U loncu srednje veličine pomiješajte vodu i rižu i pustite da zavrije. Smanjite vatru na nisko, poklopite i pirjajte 15 minuta ili dok se voda ne upije.
- U međuvremenu u velikoj zdjeli umutite zamjenu za jaja, kokosovo mlijeko, bundevu, smeđi šećer, koricu limuna, začin za pitu od bundeve, vaniliju i sol.
- Umiješajte rižu i grožđice u smjesu od kokosovog mlijeka. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje.
- Stavite posudu za pečenje u veću tepsiju i ulijte kipuću vodu u veću tepsiju dok ne dođe do pola stranica sa strane posude za pečenje s mješavinom riže.
- Pecite 45 do 55 minuta ili dok riža ne stegne i lagano ne porumeni. Lagano ohladite na rešetki. Poslužite toplo.
t
t
t
t
t
Ukusnije recepti za veganske deserte!
