3 Boozy BBQ umaka - SheKnows

Dobiva li tata novi roštilj za Dan očeva? Dajte mu neke nevjerojatne umake da se najede na tim goveđim rebrima tako što ćete istući jedan od ovih žestokih, pikantnih umaka s roštilja i marinada!

Povezana priča. Ina Garten upravo je podijelila dvije izvrsne strane s roštilja

Ne samo da su ovi umaci savršeni za omiljena rebra, pljeskavice i piletinu vaše obitelji, nego su savršeni i za umakanje, mariniranje i tjesteninu! Osim toga, piće u svakom dodaje lijepu dubinu okusa koju jednostavno ne možete dobiti ni s čim drugim.

Prinosi oko 1 šalice umaka

Sastojci:

• 1/2 šalice kečapa
• 1/3 šalice pakiranog tamno smeđeg šećera
• 1 žlica jabukovog octa
• 2 žličice Worcestershire umaka
• 2 žličice umaka od soje s malo natrija
• 2-1/2 žličice začina za karipske kretene
• 1-1/2 žlice začinjenog ruma
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. U srednji lonac dodajte sve sastojke i pirjajte na srednje tihoj vatri oko 15 minuta ili dok ne postane gusto. Posolite i popaprite po ukusu. Za dodatni začin dodajte još 1/2 -1 žličice začina za kreten.

Recept inspiriran Svi recepti

Prinosi oko 2 šalice

Sastojci:

• 1/4 crvenog luka, narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/3 šalice + 2 žlice bourbona (koristili smo Jim Beam)
• Komadić crnog papra
• 1 šalica kečapa
• 2 žlice paste od rajčice
• 3 žlice jabučnog octa
• 2 žlice Worcestershire umaka
• 1/4 šalice tamno smeđeg šećera
• Sol po ukusu

Upute:

1. Luk, češnjak i burbon stavite u srednju posudu na srednje jaku vatru. Pustite da zavrije. Zatim smanjite na laganoj vatri i kuhajte dok luk ne postane proziran i dok većina tekućine ne skuha. Umiješajte preostale sastojke i pirjajte oko 15-25 minuta ili dok ne postane gusto. Posolite i popaprite po ukusu.
2. Za glatki umak, izmiksajte u blenderu ili prođite kroz cjedilo sa žičanom mrežom.

Fotografija i recept Jackie Dodd

Prinosi oko 1-1/2 šalice

Sastojci:

• 1 žličica ulja
• 4 režnja češnjaka, mljevena
• 1/3 šalice umaka od soje s malo natrija
• 2/3 šalice kečapa
• 2 žlice Worcestershire umaka
• 1-1/2 žličice Sriracha umaka (ili vašeg omiljenog ljutog umaka)
• 2 žličice dimljene paprike
• 1 šalica piva
• 1/3 šalice tamno smeđeg šećera
• 1 žličica luka u prahu
• Sol i papar

Upute:

1. U lonac manje ili srednje veličine na umjerenoj vatri dodajte ulje i zagrijte. Dodajte češnjak i miješajte dok ne zamiriše, otprilike 1 minutu. Dodajte preostale sastojke i miješajte dok se ne sjedine.
2. Pirjajte 15-20 minuta ili dok ne postane gusto i mirisno. Posolite i popaprite po ukusu.

Još recepata za alkoholnu hranu

Recepti za slasnu slaninu
Recept za napitak Cinco de Mayo
3 recepta za boozy popsicle