U vrućim ljetnim danima ledeni čajevi s okusom leda mogu biti osvježavajuća poslastica. Idite dalje od tradicionalnih čajeva i stvorite hladna ljetna pića tako što ćete im dodati voće i začinsko bilje. Evo naših najboljih savjeta za pripremu ledenog čaja i tri recepta s ledenim čajem s ljetnim najsvježijim voćem i začinskim biljem.
Savjeti za pripremu ledenog čaja
Odaberite čaj
Ako svoj čaj aromatizirate voćem ili začinskim biljem, za podlogu upotrijebite jednostavan zeleni ili crni čaj. Biljni čajevi također su dobar izbor, samo svakako uparite slične okuse. Na primjer, zadržite arome citrusa s citrusnim čajevima, a arome bobičastog voća s čajevima od bobica. Mnoge sorte i okusi čajeva koji su danas dostupni pružaju vam gotovo beskrajan niz mogućnosti ledenog čaja.
Dobijte voće
Ledenom čaju može se dodati gotovo svako voće. Ananas, limun, breskva, malina, mango i drugo voće dat će uobičajenim ledenim čajevima svježi ljetni okus. Da biste stvorili te voćne okuse, samo dodajte nekoliko žličica voćnog soka ili voćnog sirupa u gotov ledeni čaj.
Idi herbi
Bilje poput mente, ružmarina, kadulje, estragona i bosiljka također mogu biti vrlo osvježavajuća pića. Da biste stvorili začinske arome, biljku jednostavno kuhajte s vodom i šećerom dok ne nastane sirup. Procijedite smjesu i umiješajte je u ledeni čaj. Eksperimentirajte s okusima kombinirajući nekoliko njih poput bosiljka i limuna ili maline i metvice.
Skuhajte najbolji čaj
Prilikom pripreme ledenog čaja upotrijebite veliku ili obiteljsku posudu. Zakuhajte vodu u čajniku ili loncu. Kad voda zakipi, prelijte je vrećicama čaja u posudi. Za svaki litar vode pet do šest vrećica čaja trebalo bi pomoći. Vezajte vrećice tako da ih kasnije možete lako ukloniti. Ostavite čaj da se strmi oko sat vremena ili duže, ovisno o tome koliko volite svoj čaj. Po želji možete to učiniti čak i preko noći. Također možete skuhati čaj od sunca tako što ćete vodu i čaj staviti na sunce i ostaviti da se strmi satima.
Zasladite po ukusu
Ako dodajete voćni sirup, voćni sok ili biljni sirup sa šećerom, probajte čaj prije nego umiješate dodatni šećer. Ako trebate dodati dodatnu slatkoću, umiješajte je potpuno da se otopi.
Ohladite čaj
Prije nego ohladite čaj u hladnjaku, dodajte oko 2 šalice hladne vode (po litri tople vode), a zatim ga ohladite u hladnjaku. Dodajte led kad poslužujete čaj.
Dodajte lijep ukras
Dajte svom ledenom čaju ukras koji odražava njegov okus. Svježe maline uljepšavaju čaj od malina, svježi listić metvice lijep je dodatak čaju od nane, kriška svježe breskve savršena je za čaj od breskve. Ako poslužujete ledeni čaj za okupljene, odgovarajući ukras može obavijestiti ljude o tome koja je vrsta čaja dostupna.
