Piletina i povrće standardna su opcija za večeru, zajedno s piletinom i rižom. No, staviti ih sve zajedno u tepsiju nešto je ne samo zabavno i jedinstveno, već i divno ukusno.
Stalno pravim tepsije jer su jednostavne. Sve što je doista uključeno je usitnjavanje sastojaka, dodavanje neke vrste umaka i bacanje u pećnicu na 30 -ak minuta. Pravila sam tepsije sa šunka, piletina, povrće pa čak i tjesteninu. Svaki ima svoj okus i uvijek obraduje obitelj da sjedne za večeru. Pa kad Tyler Florence predložio tepsiju koja za podlogu koristi rižu, znao sam da će to biti pobjednik. Budući da riža nije dovoljna za večeru, u ovoj tepsiji ima i piletine i raznog povrća. Dakle, još uvijek imate sve potrebne grupe namirnica da napravite savršeno zasitnu večeru koja će izmamiti osmijehe na svako lice za stolom.
Tepsija od piletine, riže i povrća
Služi 4
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 pileća prsa bez kostiju i kože
- Sol i papar po ukusu
- 2 krune brokule, nasjeckane
- 3 mrkve, nasjeckane
- 1/2 šalice zelenog graška
- 1 luk, narezan
- 1/4 šalice peršina ravnog lista, nasjeckanog
- 1 žlica maslaca
- 1-1/2 šalice bijele ili smeđe riže
- 3 šalice pileće juhe
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi za pečenje na štednjaku na srednje jakoj vatri. Pospite piletinu s obje strane solju i paprom, stavite u tavu i kuhajte dok ne porumeni, oko sedam minuta.
- Dodajte brokulu, mrkvu, luk i grašak i kuhajte tri do pet minuta ili dok povrće ne dobije svijetlu boju. Piletinu i povrće premjestite na tanjur i ostavite sa strane.
- Otopite maslac u istoj tavi za kuhanje piletine i povrća. Umiješajte rižu i juhu i pustite da zavrije. Vratite piletinu, povrće i peršin u posudu i prebacite u pećnicu. Pecite 30 - 40 minuta ili dok se sva tekućina ne upije. Žlicom stavljajte na tanjure i poslužite.
Ostali recepti za tepsije
Sirna pečenica od purećih gljiva
Tepsija od piletine enchilada
Croque monsieur tepsija
