Napravite klasičnog meksičkog favorita u sirastu tepsiju za obilan i utješan obrok.
Začinjena udobna hrana
Napravite klasičnog meksičkog favorita u sirastu tepsiju za obilan i utješan obrok.
Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu
Dobijte sve ukusne okuse goveđih enchilada u ovom brzom i lakom jelu. S tri vrste sira ne možete pogriješiti!
Recept za tepsiju od goveđe enchilade
Služi 6
Sastojci:
- 1 kilogram ekstra širokih rezanci od jaja
- 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa
- 1/2 žličice čilija u prahu
- 1/4 žličice kima
- 5 unci krem sira
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 10 unci enchilada umaka
- 1 šalica isjeckanog cheddar sira, za podjelu
- 1 šalica isjeckanog sira Monterey Jack, podvojena upotreba
- 1 šalica smrznutih zrna kukuruza, odmrznuta
- 4 unci zelenog čilija narezanog na kockice
- Sol
- Papar
- Nasjeckani cilantro
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U velikom loncu zakuhajte vodu i skuhajte rezance od jaja prema uputama na pakiranju. Ocijedite i rezervirajte.
- U tavi na umjerenoj vatri zapecite mljeveno meso i ocijedite mast. Umiješajte čili u prahu, kim i krem sir. Kuhajte na laganoj vatri dok se krem sir ne otopi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, enchilada umak, polovicu svakog isjeckanog sira, kukuruz i čili.
- Mješavinu goveđeg mljevenog mesa ulijte u smjesu od vrhnja i začinite solju i paprom po ukusu. Promiješajte da se sjedini, pa umiješajte rezance od kuhanih jaja.
- Ulijte u tepsiju koja je sigurna u pećnici i prelijte preostalim narezanim sirom. Pecite oko 15 minuta, dok se sir ne otopi. Prije posluživanja pospite nasjeckanim cilantrom.
Više dnevnog okusa
Alfredo tjestenina od avokada s začinjenim škampima
Brza piletina Marsala
Dimljena rajčica, pečena crvena paprika i tjestenina od rukole
