Ljeto je i vrućine postaju nepodnošljive u kuhinji. Šparoge na žaru, mozzarella i svi svježi sastojci na žaru čine izvanrednu salatu!
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Boje same ove salate ističu se i pozivaju vas na izvanredan tanjur jednostavnih okusa i sastojaka. Nema potrebe provoditi toliko vremena u kuhinji da biste pripremili ovako ukusno jelo. Jednostavnost se računa.
Recept za ljetnu salatu s mocarelom, paprikom i šparogama
Služi 2
Sastojci:
- 4 unce svježih koplja šparoga
- 2 male slatke papričice (žute i crvene), julienned
- 4 unče cherry rajčice, prepolovljene (ili četvrtine ako su malo velike)
- 2 cijele sušene rajčice, sitno nasjeckane
- 2 žličice kapara
- Svježi bosiljak
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Balsamico ocat
- Sol
- Papar
Upute:
- Šparoge ispecite na tavici gotovo dok ne omekšaju, ali i dalje sa hrskave strane. Veličine usitniti.
- U zdjeli za salatu pomiješajte šparoge, slatke paprike, rajčice, rajčice sušene na suncu, kapare i svježe lišće bosiljka.
- U manjoj zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar.
- Prelijte preljev na salatu i bacite.
Još recepata za ljetnu salatu
Ljetna salata od lubenice i crvenog luka
Ljetna salata od svježeg graška i repe
Ljetna salata s preljevom od limuna i vanilije
