Uvijek možete računati na to da će nam neki genijalni znanstvenik raznijeti osnovne ljudske umove, čak i kad je u pitanju nešto tako jednostavno kao što je sladoled.
Više: Najbolji cameo od sladoleda u filmu
Neka od naših najnevjerojatnijih otkrića bila su slučajna - poput, recimo, struje - i magija se opet dogodila. Znanstvenici u Istraživački centar za razvoj bioterapije u Japanu su nekako stvorili sladoled koji se ne topi.
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
ALL500 円 で す •:*+:. (° ▽ °) /.:+*: •#溶けないアイス#金座和アイス#Japan#tokyo#harajukupic.twitter.com/Kt7qPuf6uh- 金 座 和 和 イ ス@(@kanazawaice) 5. srpnja 2017
Ovo čudesno otkriće dogodilo se kada su znanstvenici testirali ekstrakte polifenola pokušavajući napraviti desert od jagoda koji bi pomogao uzgajivačima jagoda koji su vidjeli svoje usjeve pogođene potresom i tsunamijem 2011. Tijekom procesa, slastičar se razočarao, rekavši da je ekstrakt uzrokovao da se krema skrutne i ostane smrznuta. Kako dosadno! Ali čekaj…
“Polifenolna tekućina ima svojstva koja otežavaju odvajanje vode i ulja, pa će sladoled koji ga sadrži moći zadržati izvorni oblik kreme za duže nego inače, i teško će se rastopiti ”, rekao je japanskim vijestima profesor emeritus farmacije na sveučilištu Kanazawa Tomihisa Ota, koji je razvio sladoled organizacija Asahi Shimbun.
Nekako ovaj veličanstveni izum proizašao iz plemenitog eksperimenta čini ga još ukusnije uzbudljivim.
Naravno, dio dugogodišnjeg identiteta sladoleda je da se topi. Ali razmislite veće. Očigledno je i nakon nekoliko sati sladoled zadržao oblik. To nas dovodi do maštanja o raznim nevjerojatnim stvarnostima u kojima ne moramo jesti sladoled brzo prije nego se otopi, već ga možemo uživati cijelo popodne.
Ovo briljantno otkriće, nazvano Kanazawa Ice-(ali poznato i kao "sladoled koji se ne topi")-prvi put se pojavilo u sjeverozapadnom gradu Kanazawa (otuda i naziv) ovog proljeća, kaže Asahi Shimbun, ali se sada može naći u trgovinama u Osaki i Tokiju.
Više:Napravila sam ramen sladoled, i nije bio ni približno tako loš kao što sam očekivao
