Pileća salata jedna je od onih sjajnih salata koja se može poslužiti kao fina lagana večera za obitelj, ili može biti dobar prilog za veliku zabavu kuhara. No, bez obzira idete van ili boravite, dodavanjem curryja i grožđica pretvarate običnu pileću salatu u nešto slatko i začinjeno.
Uz količinu piletine koju jedemo u mojoj obitelji od prsa do bedra do nogu, čini se da uvijek ima ostataka koji se nagomilavaju u mom hladnjaku. Pitanje je što učiniti s tim prije nego što sve pođe po zlu. Naravno da bih mogao napraviti ukusan sendvič s piletinom na raži, ali koliko dana za redom mogu imati isti sendvič? Zatim tu je standardna salata od piletine s malo majoneze i malo celera ili luka da se malo hrska, ali ja sam to jela toliko puta, želim nešto novo.
Vidjela sam curry pileću salatu u kutiji u delikatesi koja uvijek ima tako lijep okus, i znala sam da imam curry prah i grožđice na polici, pa sam mislila da napravim nešto svoje. Bilo je tako dobro. Curry je preljevu dao lijep okus, a grožđice su dodale savršenu slatkoću inače slanoj salati. Dakle, sljedeći put kada mi ostane piletina u hladnjaku, sigurno ću skuhati još jednu hrpu salate od curry piletine.
Curry pileća salata
Sastojci
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože, kuhana i narezana na kockice
- 1 stabljika celera, nasjeckana
- 1/3 šalice ljubičastog luka, nasjeckanog
- 1/2 šalice zlatnih grožđica
- 1/2 šalice naribanih badema
- 3/4 šalice majoneze
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 žličica curry praha
Upute
- U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, celer, luk, grožđice i bademe.
- U maloj zdjeli umutite majonezu, papar i curry u prahu dok se dobro ne sjedine. Smjesu za piletinu prelijte preljevom od majoneze i prelijte da se premaže. Poslužite na kruhu ili samostalno.
Ostali recepti za pileću salatu iz SheKnowsa
- Buffalo piletina salata
- Salata od piletine s krastavcima i dinjom
- Pileća salata od kus-kusa s maslinovim vinaigretom
