Veganski muffini od badema i borovnica - SheKnows

Iznenadite svoje blagdane ovim ukusnim veganskim muffinima od borovnica, zaslađenim smeđim šećerom i prelivenim narezanim bademima.
Iznenadite svoje blagdane ovim ukusnim veganskim muffinima od borovnica, zaslađenim smeđim šećerom i prelivenim narezanim bademima.

Povezana priča. 45 Veganski božićni recepti To će vaš odmor učiniti ukusnim

Veganski muffini od badema i borovnica

Čini 12

Sastojci:

t
• 1 šalica sojinog mlijeka od vanilije

t

• 1 žlica octa

t

• 2 šalice bijelog integralnog brašna

t

• 1-1/2 žličice sode bikarbone

t

• 1/4 žličice soli

t

• 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera

t

• 1/2 šalice nezaslađenog jabučnog umaka

t

• 1 žličica čistog ekstrakta vanilije

t

• 1 žličica čistog ekstrakta badema

t

• 1 šalica smrznutih borovnica, odmrznuti, ocijediti

t

• 1/2 šalice narezanih badema

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Namastite kalup za muffine.

t

2. U manjoj zdjeli pomiješajte sojino mlijeko i jabučni ocat. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 5 minuta da napravite "mlaćenicu".

t

3. U velikoj zdjeli umutite brašno, sodu bikarbonu, sol i smeđi šećer.

t

4. U srednjoj zdjeli umutite pire od jabuka, ekstrakte vanilije i badema te mješavinu mlaćenice.

t

5. Smjesi s mlaćenicom dodajte smjesu s brašnom i miješajte samo dok se ne sjedini. Nježno savijte bobice.

t

6. Napunite šalice za muffine tijestom i pospite bademima.

t

7. Pecite 18 do 20 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista.

t

8. Muffine ohladite u posudi na rešetki za hlađenje 5 minuta, zatim ih izvadite iz posude i ohladite muffine izravno na rešetki za hlađenje.

Ukusnije recepti za veganski doručak!