Jeste li znali da šaka oraha oraha – 1 unca oraha oraha ili 20 polovica oraha – sadrži samo 4 grama ugljikohidrata? Pecans je također zdrav za srce - gotovo 90 posto masti (ulja) u pecan-u je nezasićeno.
Pekan orasi sadrže više od 19 vitamina i minerala — uključujući vitamin A, vitamin E, folnu kiselinu, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, nekoliko vitamina B i cink. A 1 unca pekan oraha osigurava 10 posto preporučene dnevne vrijednosti vlakana. Vlakna vas duže drže sitima i održavat će vaš šećer u krvi stabilnim — važan element prehrane s malo ugljikohidrata.
“Pecans se lako može uključiti u gotovo svačiju prehranu - čak i one koji paze na svoju težinu i kontrolirajući njihov unos ugljikohidrata,” istaknula je Beth Hubrich, RD iz National Pecan Shellers. Udruga. “A budući da pekan orasi sadrže uglavnom dobre masnoće uz ostale vitamine i minerale, pekan orasi također pružaju i druge zdravstvene prednosti.”
Evo pet jednostavnih načina da svojoj prehrani dodate više oraha oraha bogatih hranjivim tvarima:
- Pospite svoju omiljenu salatu za dodatnu hrskavost.
- Koristite mljevene pekan orahe kao premaz za ribu, piletinu ili svinjetinu.
- Pomiješajte mljevene pekan orahe s peršinom i mladim lukom, zgusnite maslinovim uljem i namažite filete lososa prije pečenja.
- Tost pecan orasi za osvježavajući međuobrok. Za twist, pospite crvenom paprikom za "ljutu" verziju ovog zalogaja.
- Umjesto mesa (kao što je piletina ili svinjetina) u raznim složencima koristite pekan orahe. Orašasti plodovi nude mnoge iste hranjive tvari kao i meso, ali su još jedna alternativa za one koji teže biljnoj prehrani.
