Recepti za slastice iz Klub recepata
Zlatna medena torta
Za izradu 1 (8 inča) torte ili 1 štruce
Inspiriran pjesmom Okus meda, Lilly peče ovaj slatki medeni kolač.
Sastojci:
1 šalica meda
1/2 šalice biljnog ulja
1/2 šalice toplog, jako kuhanog crnog čaja
2 žlice rakije
2 šalice višenamjenskog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice sode bikarbone
1/4 žličice pimenta
Naribana korica 1 naranče
Prstohvat soli
2 jaja
1/2 šalice nasjeckanih badema, lagano umiješanih u 1 žlicu brašna
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite okrugli kalup za tortu od 9 inča ili kalup za kruh 9x5x3 inča i obložite ga papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte med, ulje, čaj i rakiju. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, sodu bikarbonu, alevu papriku, koricu i sol.
3. Električnom miješalicom izmiješajte smeđi šećer i jaja dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte mokre sastojke i promiješajte da se sjedine. Polako umiješajte suhe sastojke. Ručno ubacite bademe.
4. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu. Pecite dok na vrhu ne postane svijetlozlatna i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista, 50 do 60 minuta.
Jazzy žele rolice s domaćim džemom od malina
Za 8 do 10 porcija
Val s oduševljenjem dijeli ovaj recept s Lilly koji joj je dao dječak iz razreda glazbenog ("i ne zna baš mnogo dječaka kuhati"). Val je znatiželjna može li i dječak biti prijatelj ili ne
budući da se čini da svaka djevojka silno želi imati dečka i Val bi radije čitala ili provodila vrijeme s prijateljicom poput Lilly.
Sastojci:
5 jaja
2/3 šalice plus 5 žlica granuliranog šećera
1-1/2 žličice ekstrakta vanilije
1-1/4 šalice brašna za kolače, plus još za posipanje
Prstohvat soli
1/4 šalice neslanog maslaca, otopljenog
3/4 šalice džema od malina
Slastičarski šećer, za posipanje
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite posudu za pečenje 10×15 inča. Tepsiju obložite papirom za pečenje.
2. Na vrhu kuhala za paru ili zdjele postavljene iznad lonca s ključalom vodom, umutite zajedno jaja, 2/3 šalice granuliranog šećera i vaniliju dok ne budu topla na dodir, ali ne vruća. Smjesu prebacite u
zdjelu i snažno tucite električnom miješalicom dok tijesto ne dobije debele vrpce, oko 10 minuta.
3. Prosijte brašno, preostalih 5 žlica granuliranog šećera i sol. Umiješajte suhe sastojke u tijesto u tri dijela. U posebnu zdjelu preklopite 1-1/2 šalice tijesta
u otopljeni maslac da posvijetli. Umiješajte smjesu maslaca u zdjelu s preostalim tijestom.
4. Ulijte tijesto u pleh, koristeći lopaticu da ga ravnomjerno rasporedite po svim kutovima. Pecite dok kolač ne postane blijedozlatan i ne poskoči na dodir, 8 do 10 minuta.
5. Prosijte slastičarski šećer preko kuhinjske krpe. Preokrenite vrući kolač na ubrus i uklonite pergament. Kolač premažite marmeladom i zarolajte po dužini, koristeći ručnik kao vodič. Pokriti
ručnikom i pustite da se potpuno ohladi. Prije posluživanja pospite dodatnim slastičarskim šećerom.
Još recepata za slastice koje možete podijeliti s prijateljima
- Ukusne i zdrave slastice s maslinovim uljem
- Recepti za kolače za popodnevni čaj
- Recepti za čokoladni mousse
- Kreativni recepti za kolače i savjeti za pečenje
- Mafini od breskve, kolačići i torte
