Nema sumnje da hrana može zbližiti ljude. Bogati okusima, teksturama i mirisima, mnogi su recepti također prožeti emocijama. U ukusnoj knjizi Klub recepata (Polhemus Press, listopad 2009.), autorice Andrea Israel i Nancy Garfinkel daju vam hranu za razmišljanje, privlačnu iskrenu priču i mnoge recepti za slavljenje snage ženskih prijateljstava, uspona i padova u vezama i radosti povezivanja koja zadovoljava dušu hrana.
Pitanja i odgovori s autorima Klub recepata
Ona zna: Što je bila inspiracija za vašu knjigu Klub recepata?
Izrael i Garfinkel: Naša je knjiga najprije bila inspirirana našim prijateljstvom. Ubrzo nakon što smo se upoznali i priznali da smo oboje strastveni pisci fikcije, složili smo se da bi to bilo fascinantno
istražiti zaista složeno, provokativno, izazovno prijateljstvo na način na koji ga rijetko vidite. Željeli smo pokazati prijateljstvo koje pruža podršku većinu vremena, ali ne cijelo vrijeme,
i priznati da su čak i "pozitivna" emocionalna stanja, poput ljubavi i privrženosti, često ublažena sirovom ljubomorom, nesigurnošću i miješanim emocijama.
Prijateljstvo ima mnogo strana
Ona zna: Što želite da čitatelji dobiju od čitanja Klub recepata?
Izrael i Garfinkel: Osjećali smo da postoji vrlo malo o svijetlim i tamnim stranama prijateljstva. Također smo htjeli istražiti kako čin pisanja pisama i e-pošte može
stvoriti intimnost — ali također može, nenamjerno, raspiriti vatru nesporazuma. I posljednje, htjeli smo pronaći način da pišemo o istini koju smo otkrili: o povezivanju hrane s određenim
događaji u našim životima mogu dotaknuti emocionalni sadržaj koji je često skriven ili potisnut. Oh, i ima još jedna stvar: bili smo inspirirani da zajedno napišemo knjigu jer se činilo
bilo bi jako zabavno raditi zajedno. (I bilo je!)
Ona zna: Po kome se temelje glavni likovi Lilly i Valerie?
Izrael i Garfinkel: Likovi su čisto izmišljeni. U ranim danima pisanja svatko je od nas razvio jedan lik, ali na kraju smo knjigu napisali kao tim.
Dakle, svaki lik je amalgam naše pojedinačne i naše zajedničke imaginacije.
Značajni recepti isprepliću se kroz svakodnevni život
Ona zna: Mnogo je izvrsnih recepata u vašoj knjizi. Tko ih je stvorio?
Izrael i Garfinkel: Ovo je višedijelni odgovor jer su recepti sastavni dio priče romana, tako da su se u određenom smislu razvijali dok je knjiga pisana.
Ona zna: Možete li objasniti značaj Klub recepata Recepti?
Izrael i Garfinkel: Budući da je svaki recept prirodni izdanak pisama koja dva lika pišu jedan drugome, prva stvar koju smo morali učiniti bilo je osmisliti original
teme i imena za svaki recept. Tako, na primjer, kada je Lillyn otac težak, ona pošalje Valu pismo o svojoj osobnoj tjeskobi, zajedno s receptom pod naslovom "Kreten
Svinjetina", što je slabo prikrivena referenca na njezina oca.
Zatim smo odlučili da recepti moraju biti prikladni vremenu i dobi likova, što znači da su recepti morali uključivati namirnice koje su bile popularne u vrijeme kada je svako slovo napisano. Pa ti
neće pronaći "moderne" sastojke, poput kivija ili rikule, u jelu s početka 1960-ih. Osim toga, htjeli smo da svaki recept odražava određeni emotivni trenutak, pa smo bili jaki
želje profila okusa i popis sastojaka za svaku od njih.
Oživljavanje recepata
Ona zna: Jeste li radili s kuharom ili stručnjakom za hranu na pisanju recepata?
Izrael i Garfinkel: Imali smo veliku sreću što smo mogli raditi s spisateljicom hrane Melissom Clark koja je u potpunosti razumjela odnos između hrane i pripovijedanja. Jednom
roman bio dovršen, ona je zatim razvila recepte i oživjela naše ideje. Učinila je nevjerojatan posao i svaki je apsolutno ukusan!
Želite li saznati koliko je ukusno? Počastite oči — a zatim i želju za slatkim — s ove dvije slatke poslastice predstavljene u Klub recepata. Oba deserta izazivaju nostalgiju dok se uzimaju
iz sredine 1960-ih razdoblja knjige.
