Kao izvršni kuhar popularnog Indianapolis pub -a, Champion’s Sports Bar -a, Michael Vlasich nije strano posluživanje dobitnih jela za zdrave apetite. Prema Vlasichu, "Dodavanje neočekivanih sastojaka jednostavan je način za transformaciju tipične hrane za prste i da se vaši zalogaji istaknu kao najbolji dio zabave."
slavni kuhar
Izvršni kuhar Michael Vlasich iz Indianapolis Marriott Downtown bavi se zadatkom stvaranja recepata prilagođenih domaćim kuharima, kvalitetnih u restoranima kako bi ovu Super Bowl nedjelju zapamtili. U suradnji sa Samovim klubom, uzeo je neke od najpopularnijih domaćih recepata i dao im malo vrhunskog kuhara pizazz za stvaranje nevjerojatno jednostavnih jela koja možete rekreirati kod kuće!
Jeste li spremni prihvatiti Super Bowl izazov chefa Vlasicha? Pogledajte ove fantastične recepte za Super Bowl od samog čovjeka ili blitz s nekoliko vlastitih kreativnih izmišljotina!
Dijon dip recept za kiselo vrhnje
Ovo brzo i jednostavno umakanje savršen je dodatak bilo kojem od predjela ispod i više!
Prinosi 1 šalica
Sastojci:
- 1/2 šalice nemasnog kiselog vrhnja
- 1/2 šalice dijon senfa
- 1 žlica balzamičnog octa
Upute:
- Pomiješajte kiselo vrhnje, senf i balzamični ocat.
- Stavite u hladnjak na otprilike 15 minuta prije posluživanja.
Recept za zalogajčić od zavoja s korom
Učinite dvostruko više od ovog vrhunskog izlaganja svinjama u deki, uključujući perece, papričicu i ohlađene rolice polumjeseca.
Prinosi 4
- 1 visokokvalitetni goveđi hot-dog
- 1/2 (pravokutnog) sendviča narezanog na kriške paprika sira, julienned
- 1 kriška pršuta
- 2 trokuta rashlađena polumjeseca
- 1-1/2 žlice Dijon senfa od cjelovitog zrna
- 1/2 šalice prezli, izmrvljene
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Prerežite hrenovku po duljini (bez prerezivanja na pola) i stavite utičnicu za julienned papriku u prorez.
- Punjeni hotdog čvrsto zamotajte pršutom kako bi sir bio u sredini, a hrenovka čvrsto zatvorena.
- Prekrijte dva trokutasta dijela tijesta od polumjeseca kako biste oblikovali pravokutnik i pritisnite ih zajedno po šavu. Oklagijom lagano razvaljajte.
- Prerežite tijesto na pola tako da napravite dva kvadrata iste veličine, a zatim ih postavite (lagano se preklapaju) kako biste stvorili pravokutnik duljine hrenovke.
- Ponovno lagano razvaljajte, a zatim premažite s većinom (oko 2/3) senfa.
- Hrenovku stavite na dno tijesta i rolajte dok hrenovka nije potpuno prekrivena. Ostavite da odstoji dvije minute.
- Preostali senf obilno premažite s vanjske strane hrenovke, a zatim uvaljajte u mrvice pereca za premazivanje.
- Rolice narežite na komade od 1-1/2 inča i stavite na lagano namašćeni lim za pečenje.
- Pecite 12 do 15 minuta dok tijesto i kore od pereca lagano ne porumene i tijesto se potpuno skuha.
- Poslužite s Dijon umakom od vrhnja.
Recept za razne rolade od antipasto tortilje
"Roulade" je samo otmjena francuska riječ za "roll up". Kad vaši gosti probaju ove ukusne grickalice bogate proteinima, znat će dvije stvari: 1) zašto ih nazivate roladama umjesto smotanih kolača i 2) vi ste kraljica kulinarstva snackery.
Prinosi 9
Sastojci:
- 1 (10 inča) tortilja (okus po vašem izboru, ali koristite 96 posto bez masti za opciju s nižim udjelom masti)
- 3 žlice nemasnog kremastog sira s okusom (biljka i češnjak, kremasta švicarska ili sušena rajčica i bosiljak)
- 3 unce (oko 5 kriški) dimljene puretine narezane na ploške
- 1-1/2 unci (oko 4 kriške) narezane salame
- 1 unca (oko 3 kriške) Havarti sira
- 1/3 šalice namaza od bruskete u staklenci
- 1 šalica isjeckanog kupusa
- 1/3 šalice nemasnog kiselog vrhnja
- 1 žlica balzamičnog octa
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- U tanjiru za pirjanje zagrijte tortilju s obje strane.
- Krem sir rasporedite po cijeloj površini tortilje. (Po želji dodajte malo soli i papra.)
- Na slojeve od sira u slojevima stavite puretinu, salamu i Havarti.
- Počevši od naprijed, zarolajte tortilju, držeći je čvrsto u hodu.
- Držite tortilje zamotane hermetički zatvorene dok ne budete spremni za rezanje i posluživanje (možete ih napraviti nekoliko dana unaprijed).
- Prije posluživanja, narežite kriške od 1 inča po dijagonali. Poslužite s Dijon umakom od vrhnja.
Više recepata za Super Bowl
3 zdravija recepta za umake za Super Bowl nedjelju
Recept za guacamole za Super Bowl
Super Bowl nedjelja pureći čili recept
