Izuzetno jednostavan odmor vegan recept za kruh, za ovaj kruh od pekane od jabuka može se poslužiti doručak kao zabavna varijacija francuskog tosta ili narezanog i slojevitog s vašim omiljenim nadjevima od sendviča za ručak. Vaši gosti za odmor će se onesvijestiti kad uđu u vašu kuću i udahnuti očaravajuće arome ove svježe pečene veganske poslastice.
Izuzetno jednostavan recept za veganski kruh, ovaj kruh s pekanom od jabuka može se poslužiti za doručak kao zabavna varijacija francuskog tosta ili narezan i obložen s vašim omiljenim nadjevima od sendviča za ručak. Vaši gosti za odmor će se onesvijestiti kad uđu u vašu kuću i udahnuti očaravajuće arome ove svježe pečene veganske poslastice.
Kruh od oraha od jabuka
Pravi 1 kruh
Sastojci:
-
t
- 1-1/4 žličice aktivnog suhog kvasca
- 1/2 šalice tople vode
- Prstohvat granuliranog šećera
- 1/2 šalice jabučnog umaka
- 1/2 šalice veganske mlaćenice
- 1/4 šalice ulja repice
- 2 do 3 šalice bijelog integralnog brašna
- 1 žličica soli
- 1/2 šalice nasjeckanih oraha
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- U zdjelici stojeće miješalice opremljene nastavkom za lopaticu pomiješajte kvasac, vodu i šećer. Ostavite sa strane 5 minuta ili dok smjesa ne postane pjenasta.
- U malom loncu na umjerenoj vatri umutite umak od jabuka, mlaćenice i ulje. Kad je smjesa topla, dodajte je u smjesu kvasca.
- U velikoj zdjeli umutite 2 šalice brašna i soli. U smjesu od jabuka dodajte 1 šalicu brašna i lagano izmiksajte da se navlaži.
- Smjesi dodajte još 1 šalicu brašna i miješajte na tihoj smjesi dok se ne sjedini. Prebacite se na kuku za tijesto.
- Uključite mikser na srednju brzinu i mijesite tijesto 2 do 3 minute. Ako vam se tijesto čini mokrim i ljepljivim, dodajte 1/2 šalice brašna i nastavite mijesiti dok tijesto ne postane glatko i elastično, oko 8 minuta.
- Izlijte tijesto na blago pobrašnjenu površinu i umijesite pekance u tijesto.
- Oblikujte tijesto u kuglu i stavite u veliku namašćenu zdjelu, pretvarajući se u kaput. Pokrijte zdjelu vlažnom kuhinjskom krpom ili plastikom i ostavite sa strane na toplom mjestu bez propuha, dok se ne udvostruči, otprilike 1 sat.
- Razbijte tijesto šakom i bacite tijesto na blago pobrašnjenu površinu. Razvaljajte tijesto u pravokutnik iste duljine kao i tepsija koju ćete koristiti.
- Poprskajte posudu za kruh raspršivačem za kuhanje. Tijesto čvrsto razvaljajte u štrucu i stavite u kalup. Pokrijte i ostavite da se diže 45 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Pecite kruh 40 do 45 minuta ili dok kruh ne dotakne šupljinu kada se dodirne po dnu. Pustite da se ohladi na rešetki 30 minuta prije rezanja i posluživanja.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ukusniji vegan Recepti!
