Isprobajte ovaj ukusan i zdrav veganski prilog - savršen za svaki blagdanski obrok! Budući da ovaj recept traje nešto manje od sat vremena, preporučujemo da ga napravite unaprijed!
Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli
Začinjen pilav od divlje riže s tikvicama i sušenim brusnicama
Pravi 8 obroka
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckane mrkve
- 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
- 1 žlica curryja u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 3 šalice kockica 3/4 inča, oguljene tikve od oraha (oko 1 lb. kocke)
- 1 šalica divlje riže
- 1 šalica dugozrnate smeđe riže
- 1 slatka jabuka, oguljena, bez koštica, narezana na kockice
- 1 štapić cimeta
- 3-3/4 šalice juhe od povrća
- 1 šalica brusnica brusnica
- sol i papar
Upute:
- Zagrijte ulje, luk i mrkvu u dubokoj tavi ili loncu s poklopcem. Kuhajte i miješajte na umjerenoj vatri 5 minuta ili dok ne omekša.
- Dodajte đumbir, curry u prahu, kim i češnjak; kuhati i miješati 1 minutu.
- Dodajte tikvice, riže, jabuke, štapić cimeta i juhu od povrća. Prokuhati; poklopite, smanjite vatru i pirjajte dok riža ne omekša, oko 45 minuta.
- Maknite s vatre i dodajte brusnice. Ostavite da stoji 10 minuta.
- Začinite po ukusu solju i paprom.
Hranjive tvari po obroku: Kalorije 300; Proteini 6 g; Masti 5 g (sub. Masti 0,5 g); Ugljikohidrati 57g; Dijetalna vlakna 5 g; Kolesterol 5 mg; Natrij 460 mg
Začinjeniji veganski recepti
Ljuta veganska kobasica
Pikantna veganska rolada od 'pokrovača'
Začinjena veganska Bloody Mary
