Grammyjev meni za koktele - SheKnows

After Grammy partyji u Hollywoodu povlače sve uz skupocjeni šampanjac i ukusne zalogaje, ali ne morate potrošiti najveći dolar da biste bacili na kuću vrijednu Tinseltowna.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila savršeni osvježavajući recept za koktel pun najboljeg jesenskog okusa

grammy nagrade

Ponesite kući nagradu za najbolju zabavu!

After Grammy partyji u Hollywoodu povlače sve uz skupocjeni šampanjac i ukusne zalogaje, ali ne morate potrošiti najveći dolar da biste bacili na kuću vrijednu Tinseltowna.

Evo nekoliko načina da poželite svoj party na dodjeli nagrada Grammy:

• Dajte gostima razlog da izvuku onu malu crnu (ili crvenu!) Haljinu iz stražnjice ormara, tražeći odjeću za koktele. Osjećat ćete se kao da živite na crvenom tepihu.
• Ako vam dizajnerske haljine nisu po volji, neka vam gosti dođu kao omiljeni umjetnik. Zašto čekati da Noć vještica nosi kostim?
• Napravite popis pjesama svojih omiljenih nominiranih pjesama za reprodukciju prije dodjele nagrada.
• Predviđajte pobjednika svake Grammy kategorije i nagradite gosta koji ima najispravnije pogađanja bocom mjehurića.
  click fraud protection
• Ako se vaši gosti stvarno osjećaju opušteno, što kažete na malo karaoka? Pjevajte zajedno s vrhunskim nominiranima poput Adele, Lady Gage i Rihanne.

Naravno, ne možemo zaboraviti na hranu i piće, obično najvažniji dio svake zabave. Neka bude jednostavno, ali elegantno s koktelima od šampanjca i ažuriranim okretima na klasičnim predjelima.

Recept od karameliziranog luka i tortica Gruyere

Čini 24

Sastojci:

Tartovi od luka uvijek su imali mjesto na jelovnicima. Ova minijaturna verzija nadograđena je balzamičnim karameliziranim lukom i sirom Gruyere.

• 2 lista tijesta za pitu u hladnjaku
• 2 žlice maslinovog ulja
• 4 šalice tanko narezanog žutog luka
• 1 žlica balzamičnog octa
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra
• 4 unce kozjeg sira
• 1 šalica naribanog sira Gruyere, podvojena upotreba
• 1/4 šalice masnog vrhnja
• 2 velika jaja
• 1 žličica nasjeckanog svježeg timijana

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Izrežite devet krugova (3 inča) sa svakog lista tijesta za pitu. Sakupite preostalo tijesto i razvaljajte. Izrežite još šest krugova.
3. Stavite krugove tijesta u kalup za muffine, a zatim ravnomjerno pritisnite dno i stranice prema van i prema gore sa strane čaša za muffine, lagano razrjeđujući tijesto. (Tijesto neće doći skroz do vrha čaša za muffine.) Izbockajte vilicom stranice i dno tijesta. Pecite 10 do 11 minuta, dok malo ne porumene. Izvadite i ostavite u kalupima za muffine da se ohladi.
4. U međuvremenu zagrijte maslinovo ulje na srednje niskoj temperaturi u velikoj tavi. Dodajte luk, ocat, sol i papar; promiješajte da se sjedini. Pirjajte luk dok se ne karamelizira, oko 30 minuta, povremeno miješajući.
5. Kad je luk gotov, u kuhači za kuhanje pomiješajte kozji sir, 1/2 šalice Gruyerea, vrhnje, jaja i majčinu dušicu. Trčite dok smjesa ne postane potpuno glatka. Dodajte karamelizirani luk i pulpu da se sjedini i malo nasjeckajte.
6. Žlicom miješajte luk u pečene ljuske od tartleta (možda ih ostane, ovisno o tome kako su se ljuske ispekle). Preostali Gruyere pospite po vrhovima tartleta. Pecite 15 minuta, dok se ne stegne i odozgo malo porumeni.
7. Za pripremu i podgrijavanje pecite prema uputama i ostavite na sobnoj temperaturi do posluživanja. Zagrijte u pećnici na 300 stupnjeva F oko sedam minuta.

Recept za koktel sa škampima na žaru s umacima za umakanje

Sastojci:

Koktel od škampa uvijek je hit na jelovnicima. Uzdignite ovo standardno predjelo uz mariniranje i pečenje škampa na žaru te začinite umake za umakanje.

• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 1/4 žlice soka od limuna
• 5 režnjeva češnjaka, mljeveno
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra
• 2 kilograma velikih sirovih škampa, repovi na
• Umak za umakanje od jalapeno-senfa, pogledajte recept u nastavku
• Umak za umakanje čili-cilantro, pogledajte recept u nastavku

Upute:

1. U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar. Stavite škampe u vrećicu i provjerite jesu li svi škampi premazani marinadom. Stavite u hladnjak na jedan sat.
2. U međuvremenu namočite ražnjiće od bambusa u vodi.
3. Kad ste spremni za roštilj, navucite škampe na ražnjeve. Zagrijte roštilj na oko 400 stupnjeva F. Stavite ražnjiće na roštilj i kuhajte oko tri minute sa svake strane. (Vrijeme će varirati ovisno o veličini škampa.)
4. Poslužite odmah sa umacima za umakanje sa strane.

Recept za umake od umaka od senfa i jalapena

Sastojci:

• 1/2 šalice majoneze
• 2 žlice začinskog smeđeg senfa
• 2 žlice žutog senfa
• 1 žlica mljevenog jalapena
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica soka od limuna
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice papra

Upute:

1. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

Recept za umake od umaka od čili-cilantro

Sastojci:

• 1/2 šalice čili umaka
• 1/4 šalice običnog jogurta
• 1 žlica nasjeckanog cilantra
• 1 žlica soka od limuna
• 1/4 žličice kajenskog papra
• 1 žlica rižinog octa

Upute:

1. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

Recept za koktel od šampanjca s kiselim amarettom

Čini 4

Sastojci:

• 1 limun
• 1 limeta
• Liker amaretto od 2 unce
• 2 žličice super finog šećera
• 4 maraskino trešnje
• Šampanjac

Upute:

1. Limun narežite na četiri kriška, a limetu na osam kriški. (Koristit ćete samo četiri kriška limete.)
2. U svaku flautu šampanjca iscijedite po jedan krišak limuna i jedan komadić limete. U svaku čašu dodajte 1/2 žličice vrhunskog šećera i 1/2 unce amaretta i dobro promiješajte.
3. Prelijte šampanjcem i ubacite maraskino trešnju za ukrašavanje.

Još recepata za koktele

5 kreativnih recepata za koktele
Organizirajte sjajnu tapas zabavu
Svečano u pet - instant koktel zabava

Ostavite komentar