Ove dekadentne tamne čokolade veganski muffini savršeni su zalogaj za doručak među zaljubljenima nakon Valentinova, ali i zadovoljavaju slatkiše nas koji ne možemo zamisliti život bez čokolade. Popravite i zamrznite dodatnu seriju kako biste uvijek imali nadohvat ruke bogatu i ugodnu poslasticu.
Povezana priča. Ovi veganski pekari natjerat će vas da preispitate svoju vjenčanu tortu
Recept za čokoladne muffine
Prinosi 12
Sastojci:
- 1 šalica soka od naranče
- 1/2 šalice kokosovog ulja, zagrijano
- 1/2 šalice čvrsto zapakiranog smeđeg šećera
- 2 šalice bijelog integralnog brašna
- 1/2 šalice valjanog zobi
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 šalice kakaa u prahu
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 3/4 šalice tamne čokolade, grubo nasjeckane
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i poprskajte kalup za muffine sprejem za kuhanje.
- U zdjelici stalnog miksera opremljenog nastavkom za lopaticu pomiješajte sok, ulje i smeđi šećer. Miješajte na srednje niskoj temperaturi dok se smjesa dobro ne sjedini.
- U srednjoj zdjeli umutite brašno, zob, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao u prahu i cimet.
- Dodajte mješavinu brašna u mješavinu ulja i miješajte na niskoj temperaturi da se sjedini. Ostružite zdjelu i ponovno miješajte dok se ne navlaži. Umiješajte čokoladu.
- Podijelite tijesto u šalice za muffine i pecite 18 do 20 minuta ili dok muffini ne izviru na dodir.
- Kalup za muffine stavite na rešetku da se ohladi 10 minuta. Okrenite muffine na rešetku kako biste nastavili s hlađenjem ili ih poslužite ooey-gnjecavo toplo.
Još ukusnih veganskih recepata za muffine
Veganski muffini od badema i borovnice
Veganski muffin od čokolade s čipsom
Osnovna mješavina za veganske muffine
