Na tjestenini obično vidite piletinu i gljive. No kad ih umiješate u špagete, dobivate kremastu tepsiju koja će se svidjeti cijeloj obitelji.
Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj
Obožavam tjesteninu jer se tako jednostavno pravi. Samo prokuhajte nekoliko minuta i dodajte umak. No ako to učinite na taj način, možete prilično brzo ostariti, pa uvijek tražim zabavne i zanimljive načine kuhanja tjestenine. Pečenje tjestenine i umaka zajedno u tepsiji jedan je od načina na koji još uvijek možete večerati s tjesteninom, ali učiniti je novom i uzbudljivom. Zatim, ako dodate malo piletine i gljiva, imate bogatu večeru koja podsjeća na makarone i sir, ali za pola vremena.
Pileći tetrazini
Sastojci
- 2 šalice narezanih gljiva
- 1/4 šalice maslaca, narezanog na kockice
- 1/4 šalice višenamjenskog brašna
- 2 šalice pilećeg temeljca
- 1/4 šalice pola-pola
- 1/2 žličice košer soli
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice mljevene paprike
- 3 žlice suhog bijelog vina
- 3 šalice kuhane piletine narezane na kockice
- 8 unci špageta, skuhanih i ocijeđenih
- 3/4 šalice isjeckanog parmezana
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U velikoj tavi kuhajte gljive na maslacu na umjerenoj vatri dok gljive ne omekšaju. Umiješajte brašno. Postepeno dodajte pileću juhu i pustite da zavrije. Nastavite kuhati i miješajte juhu dok se malo ne zgusne.
- Maknite tavu s vatre i umiješajte vrhnje, sol, muškatni oraščić, papar i vino. Savijte kuhanu piletinu i špagete.
- Smjesu za špagete izlijte u posudu za pečenje od 3 litre i pospite parmezanom. Pecite otklopljeno 30 minuta ili dok se ne zagrije. Poslužite odmah s omiljenim hrskavim kruhom.
Ostali recepti od pečene tjestenine iz SheKnows -a
Tepsija od govedine i tjestenine
Goveđa tepsija pečena od tjestenine
Pecite tjesteninu od povrća
