Izbornik velike lige - Stranica 4 - SheKnows

Grady Sizemore

Outfielder, Cleveland Indijanci

Čili je još jedno jelo koje svi igrači vole. Ovo je način na koji Sizmoreova teta Tonya pravi svoju hranjivu verziju mljevenog junetine. Ako volite gušći čili, na kraju kuhanja u lonac umiješajte nekoliko žlica žutog kukuruznog brašna.

Čili tete Tonye

Pravi 6-8 obroka

Sastojci:

• 2 kilograma okruglo mljeveno (85 posto mršavo)
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 4 režnja češnjaka, mljevena
• 1 jalapeno, zasijano i mljeveno
• 3 žlice čilija u prahu
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 (15 unci) limenke umak od rajčice
• 1 (15 unci) konzervirano vegetarijansko grah
• 1 (6 unci) limenke paste od rajčice
• 1/2 šalice zelene salse
• 1 (19 unci) može grah, ocijediti i isprati
• 12 unci lager piva
• Sol i svježe mljeveni papar, po ukusu
• Umak od ljute crvene paprike, po ukusu
• Izrezani blagi cheddar, vrhnje i čips od tortilje, za posluživanje

Upute:

1. Mljeveno kuhajte u nizozemskoj pećnici ili vatrostalnoj tepsiji na srednje jakoj vatri, često miješajući i razbijajući meso sa strane žlice, dok ne izgubi sirov izgled, oko 10 minuta. Ocijedite u cjedilo.
click fraud protection
2. Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk, češnjak i jalapeno te kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Vratite zemlju u nizozemsku pećnicu, pospite čilijem u prahu i kimom i dobro promiješajte. Umiješajte 1 1/2 šalice vode, umak od rajčice, prženi grah, pastu od rajčice i salsu te pustite da kuha. Smanjite vatru na srednje nisku i pokrijte. Pirjajte 20 minuta.
3. Umiješajte grah i pivo. Pirjajte dok se umak malo ne zgusne, 15-20 minuta. Začinite solju i paprom i umakom od ljute crvene paprike.
4. Poslajte čili u zdjele i poslužite sa cheddarom, kiselim vrhnjem i čipsima sa tortilje sa strane.

Izvađeno iz DIJAMANTNOG JELA: IZ KUHINJE Z
BASEBALLOVE NAJVEĆE ZVIJEZDE Julie Loria. Autorsko pravo 2011
autor Julie Loria uz dopuštenje tvrtke Lyons Press / Guilford, CT.
Derek Jeter fotozapis EJ Camp. Fotografija Hanley Ramirez
kredit EJ Camp. Grady Sizemore kredit za fotografiju EJ Camp.
Fotografija Davida Wrighta Alexandra Penney.

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.