Video: Najveći gubitnik autor nas uči alternativu puretine za Dan zahvalnosti - SheKnows

Najprodavaniji autor Devin Alexander daje SheKnows vodič o tome kako iz svoje najnovije knjige napraviti zdravu alternativu za Dan zahvalnosti puretini, Najveći gubitnik: Brza i laka kuharica.

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

t

Svinjski izrezak s curryjem s ribljim chutneyjem

Ne samo da je priprema večere za Dan zahvalnosti često dosadna i zamorna, već puno hrane može biti teško nekome tko se pokušava pridržavati dijete. Zahvaljujući Najveći gubitnik autor kuharice Devin Alexander, međutim, to ne mora biti.

Pogledajte naš video da biste saznali kako napraviti Devin's Svinjski izrezak s curryjem s chutneyjem od breskve iz njene nove knjige, Najveći gubitnik: Brza i laka kuharica. Brza je i laka alternativa vašoj probnoj večeri s puretinom i neće vas koštati kalorija!

Veličina posluživanja 4

• 1-1/4 kilograma svinjskog filea, vidljiva masnoća uklonjena
• 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1/4 žličice soli
• 1 žlica mješavine začina za curry bez soli
• Sprej za maslinovo ulje
• 1/4 šalice 100-postotnog chutneyja od breskvi zaslađenog voćnim sokom

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Izrezak stavite na veliki tanjur. Ravnomjerno ga utrljajte uljem, zatim solju i začinima. Lagano prekrijte tanjur plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 15 minuta.
3. Zagrijte veliku tavu otpornu na pećnicu, koja se ne lijepi, na srednje jaku vatru. Kad je tava vruća, premažite je mlazom maslinovog ulja. Peći file jednu minutu po strani ili dok ne porumeni sa svih strana.
4. Prebacite tavu u pećnicu i pecite, bez pokrića, 16 do 19 minuta, ili dok unutra ne bude jedva ružičasto ili dok termometar za meso ne dosegne 165 stupnjeva F. Izvadite posudu iz pećnice i odmah stavite labavo list folije preko fileta (ne preko cijele tepsije). Ostavite da odstoji 10 minuta (unutarnja temperatura treba biti 170 stupnjeva F. nakon što se odmori).
5. U međuvremenu žlicom stavite chutney u malu zdjelu za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica na srednjoj snazi ​​30 sekundi ili dok se ne zagrije. Staviti na stranu.
6. Premjestite izrezak na dasku za rezanje. Držeći nož pod kutom od 45 stupnjeva, narežite ga na tanke kriške. Poslužite odmah s jednom žlicom chutneyja po obroku.