Kad je tvrtka Hershey objavila da pojednostavljuje sastojke u svom klasičnom mlijeku čokolada barova i Hersheyjevih poljubaca, imao sam pomiješane osjećaje. Prirodni sastojci možda su bolji za naše tijelo, no bi li ovaj novi recept učinio čokoladu koju poznajem i volim od djetinjstva neprepoznatljivom?
Poput mnogih odraslih osoba, odrasla sam uživajući u klasičnim Hersheyjevim čokoladicama i Hershey's Kisses. Uživao sam dijeliti bombone koje sam volio kao dijete sa svojom obitelji, ali dug i zdrav život mi je važan i uvijek sam u potrazi za zdravijim i prirodnijim poslasticama.
Više:Bezglutenski kolač od bundeve dekadentni je zaokret na tradicionalnoj piti
Pa kad je Hershey’s najavio da pojednostavljuje sastojke u čokoladi, bio sam znatiželjan vidjeti hoće li ovi novi bomboni koji su meni bili bolji i dalje imati isti okus kao i original.
Hersheyjev prelazak na popis prirodnijih sastojaka promjena je motivirana sve većim interesom ljudi za unošenjem manje prerađene hrane, čak i kad se prepuštate poslasticama.
„Svoju čokoladu izvrsnog ukusa počeli smo proizvoditi 1894. godine sa sastojcima koje biste mogli pronaći u svojoj smočnici, poput kakaa, mlijeka, šećera i vanilije, a mi nastavljamo tu tradiciju i danas ”, rekla je Mary-Ann Somers, potpredsjednica i generalna direktorica američke konfekcije The Hershey Društvo. “Ljudi žele vidjeti sastojke koje poznaju i koji su im poznati u hrani, a mi slušamo. Naše obveze prema jednostavnim sastojcima i transparentnosti nastavljaju se s nekim od naših najpopularnijih proizvoda - Hershey's Kisses Milk Chocolates i Hershey's Milk Chocolate Bars. "
Uz pojednostavljen popis sastojaka, novo Hersheyevo pakiranje dolazi s skeniranim QR kodom pod nazivom SmartLabel, koju možete skenirati da biste dobili trenutni pristup informacijama koje ne mogu stati na čokoladicu. Možete pristupiti detaljnim informacijama o sastojcima ili se obratiti tvrtki s komentarima i/ili pitanjima. Također možete provjeriti ima li alergena na popisu sastojaka proizvoda, što je izvrsna značajka za osobe ili obitelji s alergijama na hranu.
Više:8 aplikacija za osobe s alergijama na hranu i netolerancijama
Hershey’s je bio ljubazan i poslao mi vrećicu novonastalih poljubaca sa popisom sastojaka kako slijedi: mliječna čokolada [šećer od trske; mlijeko; čokolada; kakao; maslac; mliječna mast; lecitin (soja); prirodni okus]. Kupio sam klasičnu pločicu mliječne čokolade Hershey’s sa starim popisom sastojaka: mliječna čokolada [šećer; mlijeko; čokolada; kakao maslac; laktoza; mliječna mast; sojin lecitin; PGPR; emulgator; vanilin; umjetna aroma] za moju vlastitu domaću usporedbu okusa glave do glave.
Pa kako se nova Hersheyjeva formula uspoređuje sa starom? Ne možete reći razliku. Isti je ukusan okus bez umjetnih sastojaka.
Oboje su imali onaj poznati, snažni čokoladni okus koji je od prvog okusa prepoznatljiv kao Hersheyjeva čokolada. Tekstura nove čokolade jednostavnije formule još je svilenkasto glatka i topi se u ustima. Ostatak moje obitelji tvrdi da nisu okusili razliku između njih dvoje, ali mislim da novi recept s jednostavnijim sastojcima ima nešto jači okus čokolade, što je bilo jako dobro.
Zatekao sam se ipak kako se vraćam čokoladi s novim receptom za više od šipke s izvornom formulom je li to zato što zaista ima bolji okus ili zato što sam podsvjesno znao da je za mene bolje, ne mogu biti Naravno. U svakom slučaju, i originalna Hersheyjeva čokolada i nova bombon s jednostavnijim sastojcima bili su ukusni, a ujutro nije bilo ostataka.
Više:14 blagdanskih slastica za ljubitelje čokolade
Ove godine, kada skupite hrpu klasične blagdanske poslastice ili uzmite vrećicu poljubaca u blagdanskoj boji kako biste lakše napunili čarape, možete biti sigurni da dobivate isti čokoladni okus koji poznajete i volite, samo sa sastojcima koji su vam bolji.
