Ovo jelo od narančaste piletine ima manje kalorija, a i dalje će zadovoljiti vaše želje za azijskom hranom, stoga preskočite hranu za ponijeti i pripremite ga kod kuće.
Vezana priča. Rachael Ray je upravo podijelila jednostavnu balzamičnu marinadu za piletinu koja u potpunosti zamjenjuje naš BBQ umak
Kada pravite narančastu piletinu od nule, ne morate se brinuti o tome koji sastojci ulaze i je li zdrava ili ne. A s rižom od cvjetače je još bolje.
Zdrava kineska narančasta piletina s rižom od cvjetače
Poslužuje 4-6
Sastojci:
- 6 pilećih butova bez kostiju i kože, narezanih na komade
- 1/4 šalice pilećeg temeljca
- 1/2 šalice soka od naranče
- 1 žličica mljevenog češnjaka
- 1/4 žličice mljevenog kineskog đumbira
- 1 žlica sojinog umaka
- 1 šalica brašna
- 1/4 žličice soli
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 glavica cvjetače, narezana na cvjetiće
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- U velikoj zdjeli pomiješajte pileći temeljac, sok od naranče, češnjak, đumbir i soja umak. Dobro umutite i ostavite 1/2 šalice smjese. Ubacite piletinu i dobro je premažite.
- U plitku posudu dodajte brašno i kroz njega provucite piletinu premazajući sa svih strana. Stavite piletinu na lim za pečenje obložen neljepljivom folijom. Pecite 18 minuta, a zatim pecite 4 do 5 minuta.
- Dok se piletina kuha, cvjetiće cvjetače stavite u procesor za hranu. Blendajte dok ne dobijete male komadiće riže. Dodajte rižu od cvjetače u veliku tavu i zagrijte je. Izvadite, i ostavite sa strane.
- Dodajte piletinu u tavu za pirjanje, a piletinu prelijte preostalim umakom od naranče zajedno s kukuruznim škrobom. Promiješajte, a zatim stavite piletinu preko riže od cvjetače.
Više zdravih kineskih recepata
Piletina Szechuan prženje
Azijska salata od kupusa i klica
Pečena slatko-kisela piletina
