Pastirska pita je najudobnija hrana u svom najboljem izdanju. Ovaj obilan, topao obrok, koji vam se lijepi za rebra, zamjenjuje meso s povrćem u veggie stilu, pomiješano s raznim povrćem i preliveno pahuljastim domaćim pire krumpirom. Meso u ovom jelu nikada vam neće nedostajati!
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Recept za Sheppardovu pitu u vegetarijanskom stilu](/f/289ccab8fb1dc3aff2ea726f78121e6e.jpeg)
Pastirska pita klasično je jelo s udobnom hranom. Iako se u većini recepata koristi mljeveno meso, puretina ili čak piletina, odlučili smo našem dati vegetarijanski okus. Zamijenili smo stvarni mesni dio ovog jela vegetarijanskom zamjenom bez mesa koja pomaže u stvaranju teksture mesa! Ukusno je, izdašno i nikako mu nedostaje okusa. Pokušaj!
Recept za pastirsku pitu u vegetarijanskom stilu
Služi 6
Sastojci:
Za sloj pire krumpira:
- 5 crvenih krumpira, oguljenih i narezanih na kockice (također možete zamijeniti instant pire krumpir kako biste ubrzali postupak)
- 1/2 šalice veganske majoneze
- 1/2 šalice običnog sojinog, bademovog ili kokosovog mlijeka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice veganskog krem sira ili običnog krem sira
- 1/2 žličice soli (po potrebi i više)
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
Za sloj "mesa":
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 srednji slatki luk, nasjeckan
- 1 šalica narezanih gljiva
- 1 paket mješavine umaka od gljiva ili luka
- 1/4 šalice vode (po potrebi i više)
- 1 (14 unci) pakiranje bezmesnog povrća
- 1/2 šalice daiya veganske paprike ili običnog sira od cheddara
Upute:
- U veliki lonac dodajte komade krumpira i prelijte vodom. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri i kuhajte krumpir dok ne omekša (oko 20-25 minuta). Ocijedite krumpir i u isti lonac dodajte preostale sastojke za sloj krumpira.
- Gnječilicom za krumpir zgnječite krumpir dok se sve dobro ne promiješa i ne bude grudvica u pire krumpiru. (Ako koristite instant krumpir, preskočite ovaj korak i pripremite instant krumpir prema uputama na kutiji.) Odložite sa strane.
- U veliku tavu dodajte maslinovo ulje i luk. Pirjajte dok se luk malo ne skuha, oko 5 minuta. Dodajte gljive i veggi mrvice neprestano miješajući. Dodajte paket mješavine umaka od gljiva ili luka i 1/4 šalice vode, dobro promiješajte. (Ako smatrate da je smjesa još uvijek jako gusta, dodajte još malo vode da se sastojci sjedine.)
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano poprskajte posudu srednje veličine raspršivačem za kuhanje. U jelo dodajte smjesu za mrvljenje povrća, ravnomjerno rasporedivši po dnu. Žlicom nanesite žlicu pire krumpira i lagano ga rasporedite prekrivajući sloj "mesa". Pospite nasjeckanim sirom i pecite 25 minuta ili dok vrh ne dobije zlatno smeđu boju i dok se sir ne otopi.
![Recept za Sheppardovu pitu u vegetarijanskom stilu](/f/8262f6a41c8c84ec63d9dcd9a2e6f4c9.jpeg)
Više vegetarijanskih recepata
Pizze s gljivama Portobello
Oblozi od povrća s preljevom od avokada od meda
Enchilade od crnog graha i batata