Recept za pastirsku pitu u vegetarijanskom stilu - SheKnows

Pastirska pita je najudobnija hrana u svom najboljem izdanju. Ovaj obilan, topao obrok, koji vam se lijepi za rebra, zamjenjuje meso s povrćem u veggie stilu, pomiješano s raznim povrćem i preliveno pahuljastim domaćim pire krumpirom. Meso u ovom jelu nikada vam neće nedostajati!

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Pastirska pita klasično je jelo s udobnom hranom. Iako se u većini recepata koristi mljeveno meso, puretina ili čak piletina, odlučili smo našem dati vegetarijanski okus. Zamijenili smo stvarni mesni dio ovog jela vegetarijanskom zamjenom bez mesa koja pomaže u stvaranju teksture mesa! Ukusno je, izdašno i nikako mu nedostaje okusa. Pokušaj!

Recept za pastirsku pitu u vegetarijanskom stilu

Služi 6

Sastojci:

Za sloj pire krumpira:

• 5 crvenih krumpira, oguljenih i narezanih na kockice (također možete zamijeniti instant pire krumpir kako biste ubrzali postupak)
• 1/2 šalice veganske majoneze
• 1/2 šalice običnog sojinog, bademovog ili kokosovog mlijeka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice veganskog krem ​​sira ili običnog krem ​​sira
• 1/2 žličice soli (po potrebi i više)
• 1/2 žličice češnjaka u prahu

Za sloj "mesa":

• 1 žlica biljnog ulja
• 1 srednji slatki luk, nasjeckan
• 1 šalica narezanih gljiva
• 1 paket mješavine umaka od gljiva ili luka
• 1/4 šalice vode (po potrebi i više)
• 1 (14 unci) pakiranje bezmesnog povrća
• 1/2 šalice daiya veganske paprike ili običnog sira od cheddara

Upute:

1. U veliki lonac dodajte komade krumpira i prelijte vodom. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri i kuhajte krumpir dok ne omekša (oko 20-25 minuta). Ocijedite krumpir i u isti lonac dodajte preostale sastojke za sloj krumpira.
2. Gnječilicom za krumpir zgnječite krumpir dok se sve dobro ne promiješa i ne bude grudvica u pire krumpiru. (Ako koristite instant krumpir, preskočite ovaj korak i pripremite instant krumpir prema uputama na kutiji.) Odložite sa strane.
3. U veliku tavu dodajte maslinovo ulje i luk. Pirjajte dok se luk malo ne skuha, oko 5 minuta. Dodajte gljive i veggi mrvice neprestano miješajući. Dodajte paket mješavine umaka od gljiva ili luka i 1/4 šalice vode, dobro promiješajte. (Ako smatrate da je smjesa još uvijek jako gusta, dodajte još malo vode da se sastojci sjedine.)
4. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano poprskajte posudu srednje veličine raspršivačem za kuhanje. U jelo dodajte smjesu za mrvljenje povrća, ravnomjerno rasporedivši po dnu. Žlicom nanesite žlicu pire krumpira i lagano ga rasporedite prekrivajući sloj "mesa". Pospite nasjeckanim sirom i pecite 25 minuta ili dok vrh ne dobije zlatno smeđu boju i dok se sir ne otopi.

Više vegetarijanskih recepata

Pizze s gljivama Portobello
Oblozi od povrća s preljevom od avokada od meda
Enchilade od crnog graha i batata