Ukusan recept za kraljevski kolač - SheKnows

Osim perli, promiskuitetnih žena i piva, jedna od najomiljenijih tradicija Mardi Gras poslužuje meku, vlažnu i šarenu kraljevsku tortu i vidi tko će dobiti komad s malom plastičnom bebom. Kraljevska torta jedno je od najpopularnijih jela Mardi Grasa, ali to ne znači da morate čekati 21. veljače da biste uživali u ovom slasno slatkom kolaču. Uživajte u ovoj poslastici danas i sakrijte bebu u susjedovu krišku kako ove godine ne biste mogli ugostiti zabavu!

Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače

Kako biste kolač učinili što autentičnijim, upotrijebite zelene, ljubičaste i žute prskalice uparene s jednostavnom glazurom. A kako nitko ne bi progutao plastičnu bebu, provjerite je li dovoljno velika i pozovite sve da prvo pregledaju svoj komad!

Recept ljubaznošću Svi recepti.

Recept za kraljevski kolač

Služi 14 - 16

Sastojci:

Tijesto za pecivo:

• 1 šalica mlijeka ili vrhnja
• 1/4 šalice maslaca
• 2 pakiranja aktivnog suhog kvasca
• 1/2 šalice šećera
• 2/3 šalice tople vode (temp. 110 stupnjeva F)
click fraud protection
• 2 velika jaja
• 1-1/2 žličice morske soli
• 1/2 žličice cimeta
• 5-1/2 šalice višenamjenskog brašna

Punjenje:

• 1 šalica pakiranog smeđeg šećera
• 1 žlica muškatnog oraščića, po mogućnosti svježe mljeveno
• 2/3 šalice nasjeckanih oraha (možete koristiti i druge orahe)
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice grožđica (ili datulja)
• 1/2 šalice otopljenog maslaca

Glazura:

• 1 šalica šećera u prahu
• 1 bjelanjak
• Zelene, žute i ljubičaste boje

Upute:

1. Zagrijte mlijeko na jakoj vatri i opecite, maknite s vatre čim završi. Brzo umiješajte maslac i ostavite da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu. U zdjeli otopite kvasac u toploj vodi i dodajte jednu žlicu šećera. Ostavite da sjedne dok smjesa ne postane kremasta, što će potrajati oko 10 minuta.
2. Nakon što se kvasci mjehurići, dodajte smjesu mlijeka/maslaca i polako umutite jaja. Promiješajte preostali šećer, sol i cimet. Ručnim mikserom umutite brašno (samo po jednu šalicu) u smjesu mlijeka i jaja dok se ne stvori tijesto. Obilno pobrašnite tvrdu površinu i zamijesite tijesto dok ne postane čvrsto i elastično.
3. U veliku zdjelu dodajte ulje (biljno ili repice) ili vodu i stavite tijesto u nju, pazeći da je cijelo tijesto prekriveno vlagom. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite da se diže u prostoriji sobne temperature najmanje dva sata. Izbušite tijesto kad nadođe, a zatim ga ostavite sa strane.
4. Za pripremu nadjeva pomiješajte smeđi šećer, muškatni oraščić, orahe, 1/2 šalice brašna i 1/2 šalice grožđica dok se potpuno ne sjedine. Ulijte maslac i opet miješajte dok se ne mrvi.
5. Razvaljajte tijesto u dugačke pravokutnike (oko 10 inča) i po njemu posipajte tijesto. Lagano zarolajte svako tijesto (slično poput rolade od želea) i spojite krajeve kako biste oblikovali dva prstena. Napravite rezove po tijestu (otprilike 1/3 od dolje) u intervalima od inča i ostavite da se tijesto ponovno diže najmanje 45 minuta.
6. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i stavite papir za pečenje na lim za kolače. Kolač pecite najmanje 30 minuta ili dok ne porumeni. Bjelanjke i šećer u prahu pomiješajte zajedno sa mrazom dok je kolač topao kako bi se glazura rastopila sa strana. Pospite dodatnim prskanjem, sakrijte plastičnu bebu unutar torte i uživajte!

Više recepata za Mardi Gras

Recepti za koktele Mardi Gras
Recepti za Mardi Gras za Debeli utorak
Mardi Gras recept i meni za zalijevanje