Ako volite zabavu, ali osjećate izazov kreiranjem jelovnika, neka bude jednostavan i ponovno stvorite hranu koju volite grickati kada sjednete s prijateljima u svoj omiljeni bar. Zaboravite isti stari kikiriki ili čips – budite kreativni! Evo nekoliko savjeta i recepata koji dosadnim zalogajima u baru daju zabavno, gurmansko ažuriranje.
novi gurmanski štih za barsku hranu
Jednostavan način da ažurirate tipične grickalice u baru je da im dodate nešto posebno.
Ljuti i ljuti kikiriki. Pomiješajte kikiriki s pikantnim posipanjem čilija u prahu kako biste ovom osnovnom (dosadnom) barskom zalogaju dali impresivan poticaj.
Gurmanske kokice. Svježe ispucane kokice pomiješane s uljem od tartufa ili aromatiziranom soli daju ovom niskokaloričnom zalogaju iznenađujući i kreativan udarac.
Punjene masline. Masline su divna hrana bez obzira na prigodu. Kupite velike obične masline u trgovini i napunite ih malo mesa ili sira. Plavi sir,
feta i pršut posebno su ukusni izbori.
Marinirane masline. Marinirajte zelene ili crne masline bez koštica u jednostavnom maslinovom ulju natopljenom češnjakom, limunom ili biljem.
Začinjeni edamame. Popularan barski snack u trendi barovima je edamame (svježe zrno soje koje je još u ljusci i kuhano na pari). Preliveni aromatiziranom soli, začinjenim čilijem u prahu ili zvjezdastim anisom, oni
su zdravi i ukusni mali zalogaji koji će se svidjeti vašim gostima.
Domaći čips od krumpira. Napravite preko tipičnog čipsa i umačite pečenjem ili prženjem različitih vrsta krumpira tanke kao papir. Poslužite uz domaći dip (umak od plavog sira
umak će prikupiti ukusna priznanja).
Prilikom odabira zalogaja u baru za svoje vesele prilike, jednostavno poslužite nekoliko ukusnih opcija kako biste zadovoljili sve svoje goste.
Recepti za grickalice u baru
Domaći čips od BBQ krumpira s umakom od plavog sira
Za 8 do 10 porcija
Sastojci:
2 velika krumpira, oguljena i tanko narezana
Ledena voda
Ulje, za prženje
2 žličice paprike
1/2 žličice granuliranog šećera
1/2 žličice luka u prahu
2 žličice čilija u prahu
1/2 žličice kajenskog papra
Upute:
1. Namočite kriške krumpira u zdjelu s ledenom vodom 20 do 30 minuta. Zagrijte oko 2 inča ulja na 375 stupnjeva F u dubokoj tavi ili električnoj fritezi.
2. U zdjeli pomiješajte papriku, šećer, luk u prahu, čili u prahu i kajensku papriku.
3. Izvadite kriške krumpira iz vode šupljikavom žlicom i dobro osušite na papirnatim ručnicima.
4. Kad je ulje vruće, pržite kriške krumpira do zlatne boje, oko 2 minute, po potrebi okrećući. Uklonite čips šupljikavom žlicom i stavite na papirnate ručnike da se ocijede.
5. Čips pomiješajte sa mješavinom začina dok je čips još vruć. Poslužite uz Blue Cheese Dip (recept ispod) ili neki drugi gurmanski umak.
Dip od plavog sira
Za 8 do 10 porcija
Sastojci:
16 unci krem sira, omekšanog na sobnoj temperaturi
1/2 šalice kiselog vrhnja
1/2 šalice masnog vrhnja
10 unci plavog sira se mrvi
Upute:
Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za posluživanje, dobro promiješajte. Ohladite dok ne budete spremni za upotrebu. Poslužite uz čips, krekere i crudites.
Orašasti plodovi začinjeni cimetom
Za 16 porcija
Sastojci:
1 šalica pekana
1 šalica oraha
1 šalica orašastih plodova makadamije
1 šalica kikirikija
1/2 šalice neslanog maslaca, otopljenog
2 žlice Worcestershire umaka
1/2 žličice soli
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenog pimenta
1/2 žličice mljevenih klinčića
1/2 žličice češnjaka u prahu
1/2 žličice luka u prahu
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Orahe prelijte otopljenim maslacem. Pomiješajte Worcestershire umak, sol, cimet, piment, klinčiće, češnjak u prahu i luk u prahu u zdjeli s orasima.
2. Rasporedite orašaste plodove na lim za kolačiće i pecite 10 do 12 minuta, miješajući svake 3 do 4 minute, dok orašasti plodovi ne postanu hrskavi. Poslužite toplo.
Više recepata za hranu za zabavu
Sjajni recepti za tapas party
Bruschetta
5 sjajnih recepata za zabavu ovog ljeta
Predjela za laku zabavu
