Mršavi parfeti od smrznutog jogurta od bobica i lanenog sjemena bez glutena-SheKnows

Poželjet ćete veliku žlicu da iskopate u ovaj smrznuti parfem od jogurta koji uključuje svježe borovnice, maline i grožđe bez glutena.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Ako tražite ukusnu, ohlađenu poslasticu, ne tražite dalje od ovog recepta za parfe od smrznutog jogurta od malina, borovnica i lanenog sjemena bez glutena. Ovo je savršeno za ljetne mjesece, kada su bobice u sezoni i trebate se s čim rashladiti.

Možete koristiti svoje omiljene bobice i svoj omiljeni okus smrznutog jogurta, ali svidjela mi se ova kombinacija smrznutog jogurta od borovnica, malina, mente i kokosa (pomislite i na poslastice od 4. srpnja).

Ovo je desert koji vam neće poslužiti tijekom sezone kupaćih kostima.

Recept za parfe od smrznutih jogurta, bez glutena i malina, borovnica i lanenog sjemena s preljevom od kokosa

Recept prilagođen iz VRSTE Zdravih grickalica

Služi 4

Sastojci:

Za tučeni preljev

• 1 (10 unci) konzerva punomasnog kokosovog mlijeka
• 1 žlica meda

Za parfe

• 2 šalice svježih malina
• 2 žlice šećera
• 1/2 žlice soka od limuna
• 3 lista mente
• 1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije
• 4 šalice kokosovog smrznutog jogurta, podijeljeno
• 2 šalice KIND zdravih zrna vanilije borovnice sa glutenom bez sjemena lana
• 1 šalica svježih borovnica

Upute:

Za tučeni preljev

1. Neotvorenu limenku kokosovog mlijeka stavite u hladnjak na oko 5 sati ili preko noći.
2. Izvadite kokosovo mlijeko iz hladnjaka i ocijedite tekući dio (rezervirajte za drugi recept).
3. U zdjelu za miješanje stavite kruti dio kokosovog mlijeka zajedno s medom. Ručnim mikserom miješajte dok se ne stvore vrhovi.
4. Stavite u hladnjak dok parfemi ne budu spremni.

Za parfete

1. U lonac na umjerenoj vatri dodajte maline, šećer, limunov sok i metvicu. Kuhajte dok se maline ne raspadnu ili oko 10 minuta. Zadnjom stranom žlice pritisnite na mentu kako biste oštetili lišće i pomogli u oslobađanju njihove esencije.
2. Maknite smjesu malina s vatre, a procijedite maline i lišće mente kroz mrežicu za mrežicu. Sakupite tekućinu i bacite sjemenke. Dodajte ekstrakt vanilije i dobro promiješajte. Umak stavite u hladnjak dok se ne ohladi.
3. Zamrznuti jogurt podijelite na 4 parfe čaše, u svaku dodajte oko 1/2 šalice jogurta. Preko svakog parfeta dodajte otprilike 1-1/2 žlice ohlađenog umaka od malina, zatim 2 žlice grozdova, a zatim nekoliko borovnica.
4. Ponovite slojeve još jednom i prelijte preljevom od kokosa.
5. Poslužite odmah.

Uzmite žlicu i ukopajte se.

Više recepata bez glutena

Kolačići od grožđica od kokosovog badema bez glutena
Puding od chia sjemenki bez glutena s marelicama i bademima
S’mores kolači od mini jagoda bez glutena