U mnogim domovima Dan zahvalnosti uglavnom se odnosi na hranu, ali uparivanjem možete poboljšati doživljaj vino sa svakim tečajem. Uz jelo za Dan zahvalnosti poslužite nekoliko svečanih vina koja će biti ukusna u kombinaciji s puretinom, krumpirom i svim ukrasima.
5 najboljih vina za Dan zahvalnosti
Domaine Carneros pjenušavo vino Brut Cuvée 2005
25 do 30 USD
Svaka zabava mora započeti zdravicom šampanjcem, čak i Dan zahvalnosti, pa nazdravite blagdanima blagdanskim pjenušcem iz Kalifornije. Ovaj brut je suh i lagan što je savršeno za prije velikog obroka. Arome cvijeća i začina za pečenje prisutne su u vinu, a okus je odvažan i šumeć. Uživajte u predjelima ili predjelima poput školjaka, sira ili salate.
Riesling u dolini špijuna 2009
15 do 20 USD
Ovo lagano i pomalo slatko vino s Novog Zelanda savršeno je za predjelo ili prvo jelo. Dobro je uravnotežen s okusima agruma i cvjetnim i cimetovim aromama. Ovaj rizling ide glatko, srednje je suh i živahnih okusa, ali je i dalje nježan. Poslužite ovo vino uz ribu, školjke ili lagano jelo od tjestenine.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
15 do 20 USD
Da biste prešli na crvenu boju, svijetlocrvena boja savršen je način. Bilo koji Beaujolais izvrsno će se uklopiti s trećim jelom koje može biti meso ili tjestenina, ali ovo posebno vino iz Francuske dobro je uravnoteženo s voćnim aromama koje čine ukusno sljubljivanje. S jarko crvenim plodovima i cimetom na nepcu, jesen je ono što dobijete kada pijuckate ovo crveno, baš za Dan zahvalnosti.
Casa Marin Litoral Vinograd Pinot crni 2006
35 do 40 USD
Neki ljudi možda ne preporučuju posluživanje crvene boje s puretinom, ali ako odaberete nešto lagano s niskim taninima, onda će to odlično funkcionirati. Crni pinot samo je crvena za pureće, svijetlo ili tamno meso, a ovo crveno iz Južne Amerike dobar je izbor. Okusi crvene bobice su svijetli s tek tračkom začina. Također ima lijepu hrastovinu od svojih godina što mu daje i lijepu dubinu okusa. Poslužite ovo vino s puretinom, krumpirom i svim dodacima za dobro izbalansiran obrok.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008
15 do 20 USD
Za kraj obroka idite s bijelim muškatom koji je manje sladak od crvene verzije. Ne želite ništa preslatko ako se uživate i u desertima poput pite od bundeve ili jabuke. Muškat će se izvrsno uklopiti uz deserte, posebno ovaj, koji ima puno jabučnih i cvjetnih nota. Također je blago kiseo, što ga čini malo suhim, ali vrlo hrskavim.
Recepti za Dan zahvalnosti s vinom
Umak od brusnica s vinskim vinom
Umak od brusnica s porto vinom izvrstan je prilog za Dan zahvalnosti ili božićnu večeru. Ovaj umak možete napraviti večer prije i staviti u hladnjak u posudu za posluživanje. I, naravno, ostat će vam malo luke za goste nakon večere!
Još ideja za Dan zahvalnosti
- Sočan meni za Dan zahvalnosti
- Recepti za Dan zahvalnosti u dvoje
- Gurmanske pite za Dan zahvalnosti
